今天又跟大家介紹雞蛋，沒辦法，這個寶貝實在是太好了，說再多都不爲過！雞蛋是個好東西，老少皆宜。下面給大家帶來的是一款美味營養的雞蛋食譜，國醫大師親鑑的喲。
氣血運行對人體而言太重要了！中醫認爲，人到了中老年所出現的色素沉着、皮膚粗糙、老年斑、鞏膜渾濁等都是“瘀血”的表現，而諸如動脈硬化、高血壓、冠心病、老年癡呆、前列腺肥大、中風等疾病的發生也幾乎都與“氣滯血瘀”有關。
中老年朋友要想防病、養病，首先得讓氣血運行正常了。
雞蛋補氣血食譜：西洋參枸杞蒸蛋
食材：
西洋參5~10克，研磨成粉；雞蛋兩枚，攪勻；枸杞5克。
做法：
將三種食藥材混合一起，每日早晨蒸熟食用，同時還可用大棗5枚，泡水喝。
西洋參
性涼味甘，具有益肺陰、清虛火、生津止渴的功效。最大的優點是補氣養陰、潤養五臟，絕無溫燥上火之弊端，故稱爲“無火參”。
枸杞子
性味甘、平。有滋補肝腎、益精明目，治肝腎虧虛、陽虛遺精、精少不育、血虛、頭暈目眩、視物不明、兩目乾澀、消渴等功用。
雞蛋
性味甘、平，歸脾、胃經，可養血、滋陰、潤燥，用於氣血不足引起的多種症狀，是扶助正氣的常用食品。
中老年人氣血漸衰，基本都會有肝腎精氣虧損的情況，每天早上吃蛋加點枸杞、西洋參，能滋補肝腎。
長期堅持，氣血補上來了，精氣神自然就好了，肝好眼睛就好，腎好頭髮就黑，甩掉老花眼，重新長出黑髮也就不是什麼怪事。
雞蛋營養吃法排行榜
第1名：帶殼水煮蛋
第2名：水煮荷包蛋
第3名：蛋花湯和蒸蛋
帶殼水煮蛋不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒被氧化，因此是對心臟、血管最有益的吃法。
結語：人體靠氣血運行，氣血好，身才好，每個人都得好好養氣血。雞蛋的食譜簡單易得，大家都可以吃哦。
