腸道是食物必經之路，所以說飲食與結腸癌的發生有着很大的關係。此外，食物中所富含的多種營養成分是增強人體抗病能力的基礎，同時也能對外來促癌因子起到一定抑制作用，預防疾病的發生。因此，掌握科學的飲食是治療結腸癌的最佳方式。
結腸癌的飲食要合理搭配糖、脂肪、蛋白質、礦物質及維生素等食物。每天都要有穀類、瘦肉、魚、蛋、乳、各類蔬菜及豆製品，每一種的量都不要過多，這樣才能補充體內所需的各種營養。
1、鹹菜、鹹肉等食物中含有致癌物質亞硝酸鹽，應少吃。
2、吃肉不要過多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些魚、蝦以滿足機體對蛋白質的需求。
3、多吃富含纖維素的食物，如芹菜、韭菜、鮮棗、紅薯等;別圖便宜買不新鮮或腐爛的蔬菜和水果。
4、多吃澱粉類食物。比如穀類、豆類、植物類根莖食物，而且加工越少越好，因爲食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用。
5、多吃些含各種維生素的新鮮蔬菜和水果，富含纖維素的食物如蘆筍、芹菜、韭菜、白菜、蘿蔔等綠葉蔬菜可刺激腸蠕動，增加排便次數，從糞便當中帶走致癌及有毒物質。
6、發黴的米、面、花生等食物中含有致癌的黃麴黴素，一旦發現，應棄之不吃;做米飯、煮粥之前要把米淘洗乾淨，以減少黴變對身體的損害。
溫馨提示：常用抗癌藥物都會引起消化道反應，主要與抗癌藥刺激損傷消化道粘膜有關。所以結腸癌化療期間，要根據病人口味給予清淡易消化飲食，少量多餐鼓勵進食。特別是化療間歇期，更應注意補充高熱量、高維生素、高蛋白、低脂肪食物，以保證營養需要。
