紅色火龍果中含有花青素，它能起到解毒排毒的作用，其中含有的白蛋白還具有保護腸胃的作用；紅色火龍果中富含維生素C，它能夠起到美容養顏、減肥塑身、降低血糖、預防便祕的作用。紅色火龍果的含鐵量較高，適當食用還能預防貧血。
紅色火龍果的功效
1、抗衰老
火龍果具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，此外還可抑制腦細胞變性，預防癡呆症。
2、保護胃黏膜
火龍果含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、美白皮膚
火龍果可消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4、有助於毒素的排除
火龍果具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
5、促進消化
火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
哪些人不適合吃火龍果
1、腹瀉的人不要吃
火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的虛寒體質者不宜多食。
2、女性少吃
女性體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。
3、經期不吃
女性月經期間不宜食用火龍果，以免行經不暢。
4、孕婦吃要慎重
火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質的孕婦要慎食。
5、糖尿病人不能多吃
火龍果幾乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖爲主，容易吸收，食用過多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。
