鐵皮石斛雖有很多功效，但是也不是每個人都適合吃的，那麼鐵皮石斛適合什麼人吃呢？
體質差可能是由於脾胃功能不良，導致人體營養缺乏，抵抗力下降。鐵皮石斛具有良好的健脾養胃生津作用，滋脾胃之虛，用以充盈腸液，同時還能益氣，體質差的人通過服用鐵皮石斛健脾養胃從而促進腸壁蠕動，有助於輔助治療脾胃陰虛引起的各種疾病。
長期失眠的病因是陰陽失衡，陰虛不能抑制陽亢火動導致的,鐵皮石斛有滋陰降火的功能，能夠有效改善睡眠質量，使人入睡變得容易，入睡後不容易醒。
鐵皮石斛通過調節人體免疫力，對放射、化療者進行輔助治療，減輕放射化療引起的毒副作用，增強免疫功能，延長生存時間。患有腫瘤的人可以服用一些鐵皮石斛輔助治療。
鐵皮石斛含有豐富的石斛鹼、石斛多糖類物質，具有增強機體免疫力功能，提高人體的應激能力，抗疲勞。對於勞累過度的人，服用鐵皮石斛可以緩解其疲勞症狀。
鐵皮石斛雖有很多功效，但是也不是每個人都適合吃的，那麼鐵皮石斛適合什麼人吃呢？
鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質，食用後在胃部產生一種保護膜，減少酒精對胃的破壞，同時增強肝臟的代謝功能，通過體內進行調和，將酒性化解，讓酒醉的人恢復較快。所以鐵皮石斛有保護肝胃、解酒的作用，對於飲酒過度的人是極好的。
鐵皮石斛中的石斛多糖具有抗氧化的作用，通過抗氧化作用減少自由基對胰島功能的損傷，促進胰島B細胞釋放和胰島素合成增加，胰島素活性增強，從而降低血糖。所以鐵皮石斛對高血糖人羣降低血糖是有幫助的。
鐵皮石斛可以養陰生津，從而濡潤脈道，擴張血管，促進血液循環與新陳代謝，達到降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度蛋白膽固醇水平。所以高血脂人羣非常適合吃鐵皮石斛。
材料：鐵皮石斛5克、瓜蔞3克、綠茶適量。
方法：用開水沖泡後飲用，可適當冰糖。
功效：生津潤肺，宣肺止咳，適用於慢性支氣管炎。
材料：鐵皮石斛10克、粳米50克。
做法：鐵皮石斛洗淨切1釐米小段，粳米淘洗乾淨放入砂鍋；放入鐵皮石斛加水，先用大火煮沸，改用小火慢熬粥，可加入冰糖或蜂蜜調味。
功效：滋養腸胃，用於調理腸胃。
