葛根是一味傳統的藥材，爲豆科植物野葛的乾燥根，常在秋、冬二季採挖，趁鮮切成厚片或小塊，那麼這樣的葛根女性吃了有什麼好處呢？
野生的葛根成分中含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，有“千年人蔘”之美譽，是老少皆宜的滋補品，女性食用葛根對自身的體質能提供不錯的助益。
如果女性飲用些酒有醉酒不適症狀的話，可以適當的進食些葛根，葛根能抑制酒精在人體內的活性，減少對人體組織細胞的傷害，葛根所含有的大豆甙還能降低酒精的毒性，減少酒精對人類大腦以及肝臟的傷害，降低腸胃對酒精的吸收率，加快身體的代謝，使體內的酒精儘快排出體外。
葛根味甘，氣清香，性涼，常食葛根不僅能調節人體機能，增強體質，還能提高機體免疫力，永葆青春活力，現代醫學研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進女性養顏，激活卵巢活力，使皮膚光滑細嫩，尤其對中年女性和絕經期婦女保健作用是較爲明顯的。
大劑量葛根素具有降低血糖、降低血清膽固醇的作用，女性食用葛根後，內含的葛根素可使明顯增高的血漿內皮素(ET)水平較快恢復正常，故葛根素治療高血壓病的機制之一在於能抑制ET過量釋放，促進內皮恢復功能，進而起到改善血液循環的作用。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：虛寒者、胃寒嘔吐人羣。
不宜同食：生冷寒涼食物。
