立秋後，天氣逐漸轉涼，稍微護理不當，孩子脆弱敏感的腸胃就會受到牽連，容易出現脾胃功能減弱的症狀，下列7款秋季養胃食譜，家長趕緊學起來吧。
材料：山藥40克，南瓜40克，大米20克，鹽適量。
做法：
1、將大米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾水分；山藥去皮洗淨，切成小塊；南瓜洗淨，切成小丁。
2、鍋內加水，將大米下鍋，用大火煮沸，然後放入山藥、南瓜，改小火繼續煮熟。
3、待粥稠時加鹽調味即可。
營養提示：南瓜含有豐富的微量元素鈷和果膠，能促進腸胃蠕動；山藥含有皁苷、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，兩者結合，潤腸和胃。
材料：蓮子50克，糯米100克。
做法：
1、將蓮子用溫水浸泡，去心後用清水洗淨。
2、把糯米淘洗乾淨，用清水浸泡1～2小時。
3、將蓮子、糯米加清水適量放入鍋中，置於火上，煮成粥，即可食用。
營養提示：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等，營養豐富。此粥清心養神，健脾和胃。
材料：燕麥100克，大米100克，水適量。
做法：
1、將燕麥去除雜質，洗淨後在水中浸泡2小時，然後放入鍋中。
2、將米洗淨也放入鍋中，加適量水燒沸後改用小火熬煮。
3、煮的過程中，要不停地攪拌，煮至熟爛即可。
營養提示：燕麥含蛋白質、脂肪、糖類和維生素，還含有較多的維生素B6及鈣、磷、鐵。食用燕麥粥，具有補益脾胃、止虛汗等功效。
材料：小米200克，大米100克，綠豆、花生仁、大棗、核桃仁、葡萄乾各適量。
做法：
1、將小米、大米、綠豆、花生仁、大棗、核桃仁、葡萄乾用水分別淘洗乾淨。
2、飯鍋內加適量的水，放入綠豆，煮至七成熟時，加入開水，將小米、大米、花生仁、大棗、核桃仁、葡萄乾放入，燒開後再改用小火煮至熟爛即可。
營養提示：大棗富含維生素C及優質蛋白質等多種成分，被稱爲“天然維生素丸”；葡萄乾、核桃仁是健腦益智的食品；小米含維生素B2較多，此粥不但口感好，對孩子腸胃也大有裨益。
立秋後，天氣逐漸轉涼，稍微護理不當，孩子脆弱敏感的腸胃就會受到牽連，容易出現脾胃功能減弱的症狀，下列7款秋季養胃食譜，家長趕緊學起來吧。
材料：雞腿1只，糯米45克，蔥白1根，鹽適量。
做法：
1、將雞腿洗淨，切成塊，開水焯燙，洗淨瀝乾。
2、將雞腿放入鍋中，加4碗水熬湯。大火煮開後轉小火，約煮15分鐘，再倒入糯米煮開。
3、將蔥白去頭須，切細絲。待糯米煮熟後，加入鹽調味，最後放入蔥絲燜一下即可。
營養提示：雞肉含有豐富的蛋白質，對孩子的生長髮育很有幫助；糯米含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等，營養豐富。
材料：大米200克，豬肝100克，植物油、鹽、蔥花、薑絲、香油各適量。
做法：
1、將豬肝洗淨，切片。
2、將水燒開後放入大米，待粥快煮好時放入薑絲和豬肝同煮。豬肝熟時熄火，再放入鹽拌勻，食用前加香油和蔥花即可。
營養提示：豬肝富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C，尤其含磷、鐵豐富。
材料：小米100克，大棗（幹）30克，赤小豆15克。
做法：將赤小豆洗淨泡脹後，加水煮至半熟。再加入洗淨的小米、大棗（幹），煮至爛熟成粥即可。
營養提示：小米含有蛋白質、脂肪、鈣、胡蘿蔔素和維生素B2，大棗、赤小豆的蛋白質豐富。三味互補，是一種具有較高營養價值的益智養胃粥品。
