又要了吃春筍的季節，由於春筍的肉比較嫩，又比較的美味可口，因此很多人都喜歡吃，可也有一部分人是不能吃春筍的，那孕婦屬於這一類人羣嗎，她們可以吃春筍嗎？
孕婦可以吃適量的春筍，但不宜過多。
春筍中含有蛋白質、胡蘿蔔素、氨基酸以及多種維生素，還含有鈣、鐵、磷等成分，孕婦吃了以後可以補充身體所需的營養物質，但由於春筍性寒，孕婦不能吃太多，以免出現消化不良的症狀。
春筍中含有較多的纖維素，它可以使腸胃蠕動得更快，能夠使大便排得更順暢，孕婦吃了春筍之後能夠起到預防便祕的作用。
春筍中含有較多的膳食纖維，膳食纖維可以很好的降血糖，對於血糖比較高的孕婦來說春筍這種食物很適合。
材料：春筍350克，排骨400克，鹹肉60克，姜10克，小蔥2根。
做法：
1.把切成滾刀塊的春筍倒入沸水中煮5分鐘，這樣能更好地去掉它的澀味和破壞它的草酸含量，之後把它撈出來瀝乾水分；將小蔥切成小段的樣子，生薑切成片的形狀。
2.把剁成小段的排骨放到沸水裏煮2分鐘，這樣可以把它的血水去除掉，之後把它撈出來瀝乾水分；鹹肉切成薄片，厚度大概爲0.3cm。
3.將排骨倒入煲湯鍋裏面並放足量的水進去，開大火把它煮開，然後將上面的那層浮沫撇去，之後把春筍倒進去，煮開後把適量的料酒倒到湯鍋裏，轉成小火再煮90分鐘。
4.把蓋子打開之後，調成大火，將鹹肉和生薑放進去煮，再換成小火煮20分鐘的樣子。
5.把蓋子打開後放適量的鹽進去，最後再煮10分鐘,在燙麪上放幾段蔥就可以了。
功效：春筍排骨湯可以幫助孕婦補充鈣質。
1.春筍是寒性食物，孕婦吃多了容易體寒，體寒的孕婦更容易早產，因而孕婦不可大量食用，每餐最好不要超過半根。
1.春筍中的草酸會影響孕婦對鈣的吸收，因此孕婦在吃春筍的時候最要先用開水焯一下。
