女性懷孕後，由於胎兒生長髮育和孕婦自身的需要，必須從膳食中獲得足夠的營養物質。孕婦的營養狀況直接影響胎兒的生長髮育。孕早期吃什麼好？懷孕初期怎樣的飲食搭配纔是滿足孕婦以及胎兒的營養需求？
孕早期是指女性懷孕的前12個月，這個時期是胚胎髮育和各個器官形成的重要時期，營養不合理容易導致流產、胎兒畸形、先天愚型等異常。因此，孕早期要特別注意，重要的是保證每日進食量，並把每日的進食量合理地安排在一日三餐之中。各類食物搭配要合理，多進食一些富含銅、鋅、碘、維斗素E的食物，以保證胎兒正常生長髮育。
鮮檸檬500克去皮、核，切小塊，放入鍋中加250克白糖浸泡24小時，再用小火煨熬至汁液耗盡，待冷卻再拌入少許白糖即可食用。每日1劑，日服2次。檸檬汁是很好的鹼性食物，具有抗孕吐效果。
生薑20克，韭菜50克，生菜50克，共搗爛取汁服，每日2劑，7天爲一療程。生薑韭菜生菜至於檸檬汁一樣具有抗孕吐作用，而且還能補充維生素C。
我們都知道補充葉酸是孕婦的每日必修課，而葉酸最好的來源除了服用片劑，果蔬類肉類食物也是絕佳的選擇。
蔬菜水果本來就是準媽媽必吃的食物，其中菠菜又是最宜。因爲菠菜中的葉酸含量位居蔬菜榜榜首，每100克菠菜中葉酸含量高達50微克。需要注意的是菠菜中的草酸含量也很高，過多的草酸會影響人體對鐵、鋅、鈣質元素的吸收，所以在食用菠菜前最好焯水，大大降低草酸含量。
雞肝除了含有人體所需的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A以外，也含有大量的葉酸，有着“葉酸之王”的美稱，據悉，每100克雞肝中葉酸含量搞到1172.2微克。
黃豆中富含大量的優質蛋白質大家都已經非常瞭解，其實幹黃豆中還含有非常豐富的葉酸，所以在懷孕早期多吃黃豆除了不僅能補充蛋白質，還有利於葉酸的攝取。
原料：豆腐皮2張，粳米10克，冰糖150克；
做法：豆腐皮切成小丁塊、粳米淘洗乾淨，下鍋，加適量清水燒開後加入豆腐皮、冰糖，用文火煮成粥。
功效：治療肺熱咳嗽，妊娠熱嗽。
原料：羊肉500克，蘿蔔300克，生薑少許，香菜、食鹽、胡椒，醋適量。
做法：(1)將羊肉切成2釐米見方的小塊；蘿蔔切成3釐米見方的小塊；香菜切斷。(2)將羊肉、生薑、食鹽放入鍋內，加入適量的水，用武火燒開後，改用文火燉1小時，再放入蘿蔔塊煮熟。(3)放入香菜、胡椒即可食用。
功效：適用於消化不良等症，可增加食慾。
原料：白菜心500克，牛奶50克，精鹽5克，味精0.5克，雞湯（肉湯亦可)150克，溼澱粉少許，食油、雞油各少許。
做法：(1)白菜去筋洗淨，切成4.5釐米長，1.5釐米寬的條，放入水中煮熟撈出，控去水分。(2)鍋內放入食油燒熱，倒入湯，加入味精、精鹽、白菜，燒1~2分鐘，放入牛奶。(3)開鍋後，勾入澱粉，雞油，即可食用。
功效：促進食慾。
女性懷孕後，由於胎兒生長髮育和孕婦自身的需要，必須從膳食中獲得足夠的營養物質。孕婦的營養狀況直接影響胎兒的生長髮育。孕早期吃什麼好？懷孕初期怎樣的飲食搭配纔是滿足孕婦以及胎兒的營養需求？
早餐：粳米、牡蠣、芝麻醬、菠菜、番茄、雞蛋等，如牡蠣粥、麻醬拌菠菜、番茄炒雞蛋、一杯牛奶；點心：梨子，如冰糖燉雪梨。
午餐：大米、小米、綠豆芽、豬肝、鯽魚、雞肉等，如二米飯、豆芽炒豬肝、海蜇拌黑木耳、榨菜雞絲湯；點心：蘋果、松子、開心果等堅果若干。
晚餐：枸杞子、粳米、香菇、尖筍、芥菜等，如枸杞粥、素炒三鮮、一杯牛奶。
