轉基因食品， 是通過基因工程技術將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中，並使其有效地表達出相應的產物。根據轉基因食品來源的不同可分爲植物、動物、微生物性轉基因食品。那麼，轉基因食品有什麼危害呢？接下來就爲大家解答這個問題。
轉基因食品的危害
1、營養成分被破壞
轉基因食品會導致食物中的營養成分被破壞。因爲轉基因食品中的主要營養成分、微量營養素及抗營養因子的變化，會降低食品的營養價值，使其營養結構失衡，從而破壞了食物中的營養成分。因此，日常生活中我們應該儘量少吃一些。
2、引發心腦血管疾病
轉基因食品會引發心腦血管疾病。因爲在一些轉基因大豆裏，可能會存在飽和脂肪基因。而這些基因會導致轉基因大豆生產出來的豆油，在進入人體後形成大量的飽和脂肪，從而增加血液的血粘稠度，很可能會引發脂肪肝、高血脂、腦血栓等重大心腦血管疾病。
3、導致過敏
轉基因食品會導致過敏。因爲在轉基因操作中，含有從細菌中提取的基因的食品，有可能導致過敏現象的發生，使人發生過敏反應。尤其是兒童、孕婦和具有過敏體質的人。因此，應該避免少吃一些轉基因食品。
4、引發不育
轉基因食品也有可能導致不育的危害。經研究發現，經常吃轉基因食品的動物多半都有併發症，如早產、流產、不育、子宮脫垂等。此外，在動物實驗中還發現，很多食用轉基因食品的動物，甚至還會出現假懷孕的現象。
以上就是關於轉基因食品的危害的介紹。此外，轉基因食品還可能致癌。所以，在日常生活中，我們要儘量減少對轉基因食品的攝入量。希望以上內容對您有幫助。
