餐後血糖一般指的是餐後兩小時測定的血糖，正常餐後血糖一般小於7.8mmol／L是正常的。
血糖通常是人體血液中的葡萄糖，餐後血糖一般是進餐兩小時後測定血液中葡萄糖濃度，餐後血糖有助於早期診斷糖尿病，預防糖尿病微血管、大血管併發症的發生，通常餐後兩小時血糖值小於7.8mmol/L爲正常。
如果餐後血糖高於7.8mmol／L，沒有達到11.1mmol／L，通常屬於餐後糖耐量減低或受損，一般可加強飲食控制，適當進行體育鍛鍊，降低發展爲糖尿病的機率。如果餐後血糖超過11.1mmol／L，可能會引起心腦血管病變、四肢麻木、腎臟病變等多種併發症，建議及時到醫院就診，並進行空腹糖耐量測定及胰腺功能檢查，明確診斷。
