碗筷晾乾後一般還有幽門螺桿菌，需要將碗筷徹底高溫消毒以後才能夠將幽門螺桿菌殺死。
幽門螺桿菌一般存在於人體酸性的環境當中，例如胃、口腔等，具有一定的傳染性，主要是通過口口傳播和口糞傳播，同時如果與感染幽門螺桿菌的患者接吻或者共用餐具，也可能會發生傳染。碗筷雖然清洗被晾乾，但是仍然會有幽門螺桿菌，主要是由於僅僅靠清洗或者晾乾等方式，不能將餐具表面的幽門螺桿菌殺死，此時如果使用這類碗筷仍然有比較高的機率，可能會發生傳染。只有將清洗過的碗筷通過高溫消毒，例如紫外線消毒、煮沸等，才能將幽門螺桿菌徹底殺死，避免發生幽門螺桿菌感染。
如果患有幽門螺桿菌，在就餐時建議採取分餐制或者使用公筷，防止家人或者朋友的健康受到影響。
