胃炎通常會導致患者出現胃脹、胃痛、噁心等不適症狀，烤肉屬於比較油膩、難消化的食物。胃炎患者吃後不利於病情的恢復，所以一般不能吃烤肉。
烤肉通常指的是使用豬肉、牛肉、羊肉等肉製品製作成的食物，肉製品中本身含有比較多的脂肪。在燒烤的過程中，因爲塗抹油脂、醬料，一般會導致烤肉的脂肪含量進一步增加。胃炎患者吃後，容易導致消化負擔過重，使炎症加重，使疾病恢復比較慢。特別是烤肉中添加花椒、辣椒等刺激性調料時，對腸胃道危害會更加嚴重。
胃炎患者日常飲食應以軟爛、好消化的食物爲主，避免胃部消化負擔過重，同時應保持食物口感清淡，防止胃黏膜受到刺激。另外，採取少食多餐的飲食方式和養成細嚼慢嚥的飲食習慣，對促進胃炎恢復也有比較好的作用。
