冰糖雪梨的功效與作用常見的有清熱、生津、鎮咳等。具體分析如下：
1、清熱
冰糖和雪梨性質偏涼，可以中和身體中的熱氣，促進熱氣排出，起到降火清熱的作用。
2、生津
冰糖具有潤肺的功效，雪梨具有潤腸、肺的作用，共同使用製成冰糖雪梨，能夠促進體液代謝、津液生成，緩解津液不足引起的口乾、咽乾等不適。
3、鎮咳
冰糖和雪梨都具有止咳的作用，如果因爲肺燥咽乾出現聲音嘶啞、乾咳等症狀，遵醫囑適量吃冰糖燉雪梨，有助於症狀改善。
另外，還具有通便的作用。因爲性質偏涼，如果脾胃虛寒，建議在醫生的指導下吃。
