一般情況下，膝蓋手術吃的食物沒有最好的說法，通常可以在術後食用雞蛋、牛奶、牛肉等食物，有助於促進身體恢復。具體分析如下：
1、雞蛋
雞蛋中含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質，可以補充身體所需要的營養，促進術後組織修復，也可以增強機體代謝能力，提高免疫功能。
2、牛奶
牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質等營養物質，可以提供骨骼生長所需要的鈣物質和軟組織損傷所需要的蛋白質，術後食用可以促進骨骼生長，幫助膝關節術後恢復。
3、牛肉
牛肉中含有豐富的蛋白質、膳食纖維、鈣、鐵、磷等營養成分。手術中出血量較大，可能會引起貧血，因此術後可以吃一些牛肉，有助於骨痂癒合，預防貧血。
另外，術後早期身體較爲虛弱、腸胃功能較差，建議吃一些容易消化的食物，比如細麪條、雞蛋羹等。待腸胃功能恢復後，逐漸恢復正常飲食。
