一般情況下，鹽酸氨基葡萄糖膠囊不會刺激胃，但部分情況下，服用藥物後會出現胃部不適。具體分析如下：
一、不會
鹽酸氨基葡萄糖膠囊是一種藥物，常用於治療骨關節炎和關節疼痛等問題。該藥物通過刺激黏多糖的生化合成及增加骨骼鈣質的攝取，提高骨與軟骨組織的代謝功能與營養，也能改善及增強滑膜液的粘稠度，增加滑膜液合成，提供關節潤滑功能；還能阻斷骨關節炎的病理過程，防止疾病進展，改善關節活動功能，緩解關節疼痛，抑制及消退關節變性形成。這種藥物一般服用後，只要沒有胃部疾病的情況下，是不會刺激胃的。
二、會
服用鹽酸氨基葡萄糖膠囊後在一些情況下，可能會導致胃不適或胃痛的副作用。例如，少數患者可能對該藥物過敏，導致胃腸道反應，如胃痛、腹瀉、噁心等。此外，對於存在胃潰瘍或胃黏膜受損的人羣，長期使用鹽酸氨基葡萄糖膠囊時，有可能增加胃酸分泌，導致胃部不適。
綜上所述，鹽酸氨基葡萄糖膠囊會不會刺激胃需要根據實際情況分析，注意服用藥物前，需要諮詢正規醫院的醫生，然後根據實際情況服用藥物。
