一般來說，水煮花生殼表面粘人能不能吃，需要根據不同的情況來判斷。具體情況如下：
1.能吃
如果水煮花生殼表面粘人但是沒有異味，說明是正常現象，沖洗乾淨加熱後可以繼續食用。
2.不能吃
如果水煮花生殼表面粘人，且出現味道異常，建議立即停止食用。因爲變質的花生中營養成分會被破壞，食用後可能會導致噁心、嘔吐等症狀，嚴重的話還會致癌。
因此，在日常生活中煮花生後最好一次性食用完，避免存放。如果花生已經變質，最好不要食用。建議患者出現不適的時候及時就醫，在醫生的指導下規範治療，有助於身體恢復。
