胰腺炎能吃板栗，需要適量，不可以一次性食用太多，避免導致病情加重。
胰腺炎如果是恢復期，通常可以適量吃一些板栗，板栗屬於是堅果類食物，裏面含有豐富的營養，比如蛋白質、碳水化合物、維生素C等，適量的吃一些板栗，具有益氣、健脾、補腎等作用，小便增多、腰膝痠軟的患者，平時可以適量吃一些板栗，有利於病情恢復，板栗裏面還含有豐富的鈣、鉀、鐵等礦物質，具有強身健體的輔助效果。所以胰腺炎患者平時可以適量吃一些板栗。
胰腺炎患者不可以一次性食用太多板栗，以免導致胃腸道消化吸收不良，病情加重。胰腺炎患者，如果處於急性發作期，通常不可以吃板栗，此時需要禁食，以免攝入食物後會刺激胰液的分泌，導致病情加重。
除此之外，胰腺炎患者平時飲食要以清淡爲主，可以適量吃一些新鮮的水果蔬菜，有利於病情恢復。
