吃草莓幹皮膚癢可能是對草莓過敏而出現的接觸性皮炎。
輕者局部僅有充血發紅，表現爲境界清楚的淡紅或鮮紅色斑片；重者可出現高度水腫，發生水皰、大皰以及糜爛和滲出；更爲嚴重者會發生皮膚潰瘍和壞死。機體高度敏感時，可泛發全身引發自體敏感性皮炎從而導致全身皮膚瘙癢。
治療上首先避免接觸致敏原，避免進食草莓或草莓幹。症狀輕者可暫觀察，避免撓抓。症狀嚴重者，在醫生指導下用藥，可使用抗組胺類藥物止癢，如西替利嗪、氯雷他定等；或使用糖皮質激素，如強的鬆、地塞米松等治療。瘙癢情況嚴重，可遵醫囑使用莫匹羅星、夫西地酸、呋喃西林等局部塗抹。出現輕度紅腫、丘疹、水皰的患者，可使用爐甘石洗劑或3%硼酸溶液冷溼敷。
日常生活中，需要明確致敏原，避免接觸易引起過敏物質，如皮毛、牛奶等。保證營養均衡，不建議食用高鹽飲食。治療期間忌食刺激性食物，長時間食用辣椒、咖啡等容易導致瘙癢明顯。如果在食用食物後出現不是情況，建議儘快就診，完善相關必要檢查，儘早在醫生的指導下進行對症治療。
