青梅是一種口味酸的水果，具有生津止渴，健胃消食，助消化等多種功效，是一種養生美食，但是青梅能減肥嗎？青梅減肥效果好嗎？
青梅具有減肥的作用，是因爲食用青梅後青梅中的很多成分能吸收脂肪和機體胃腸道內部的有害物質，同時還能促進脂肪的分解。
青梅中含有一種精華叫青梅精，這種精華在青梅中含量極高，達到每公斤青梅中含有20g青梅素，是目前所發現的含青梅精最高的水果，青梅精能增強體力，同時還具有清潔身體的功效，能減肥美容。
青梅中含有大量的纖維素，食用青梅後，纖維素能在胃內吸水膨脹，能促進胃酸的分泌，促進對食物的消化，同時纖維素在進入腸道後還能促進剷刀的蠕動，加快食物的排出，減少食物在腸道中的吸收時間，減少機體對碳水化合物和脂肪的吸收量，具有通便減肥的作用。
青梅中含有多種有機酸，其中的蘋果酸能分解機體內部的脂肪，並使其排除體外，因此肥胖的人在連續食用青梅後排便是會排出身上的過多油脂，具有減肥效果。
青梅減肥可以直接食用青梅，青梅味酸，有開胃的功效，所以想用青梅減肥的朋友建議在飯後食用青梅，減少對食物的進食量。
青梅也可以製作成果幹，果脯，果醬等，在日本青梅果乾很受歡迎。
青梅具有減肥效果，但是不宜只食用青梅不食用其他事物的節食減肥，因爲青梅味酸，食用過多易導致胃部不適，同時也容易導致減肥的反彈，青梅只能當做減肥的促進水果食用。
