在日常生活中，黃桃是比較受歡迎的一種水果，它的營養價值高，味道好，深受人們喜歡。那麼黃桃幹怎麼做呢？下面讓我們具體來看看吧！
用料：黃桃2個、檸檬1個、冰糖30克、清水100克
做法：
1、新鮮黃桃清洗乾淨去皮;
2、準備好30克冰糖和100克清水;
3、黃桃切成0.2cm的薄片，大約有300克的果肉;
4、取一隻小鍋，將100克的清水和30克的冰糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化;
5、滴入幾滴檸檬汁爲了防止水果氧化;
6、之後將黃桃片小心的取出，一片一片地擺放在烤網上;
7、因爲是烘烤果乾，所以可以不用預熱烤箱，直接將烤網送入烤箱中層;
8、因爲這款烤箱自帶果乾功能，所以直接選擇果乾模式100度，中層烘烤6個小時。
原料：黃桃
做法：
1、用流動清水洗淨果實表面的泥沙和桃毛。
2、用不鏽鋼水果刀沿果實的縫合線切開，雙手握果向相反方向掰開，用挖刀除去桃核。
3、在沸水中漂燙5～10分鐘，撈起，瀝乾水分。
4、在烈日下暴曬，經常翻動以加速乾燥，當曬至6～7成干時，放陰涼處回軟2～3天，再重新進行日曬，一直曬到完全乾燥時爲止。
原料：新鮮桃子16個白糖適量、新鮮檸檬(必需品)半個
做法：
1、準備好的黃桃洗乾淨，用鹽水泡半個小時。
2、把桃子沖洗乾淨後削皮，切成厚點的長條(2釐米厚的長條最好)或者小塊。
3、把切好的桃塊放進一個乾淨的容器裏，一層桃子撒一層白糖，愛吃甜的可以適量多放點糖。
4. 攪拌均勻，讓糖均勻的沾到桃子上面。 然後放冰箱冷藏，醃製一天，期間要隔段時間攪拌一次，讓糖可以均勻的醃製到每一塊桃子上面。
5、醃製一天後，會有很多糖水滲出來。
6、取出醃製好的桃子，把桃子倒出來控水待用。
7、把醃製出來的糖水過濾出來放進鍋裏，大火燒開鍋裏的糖水，新鮮的半個檸檬切片放進鍋裏一起煮，小火熬成濃稠的湯汁。
8、湯汁熬的剩下很少一部分時，把待用的桃子塊放進鍋裏中小火煮十幾分鍾，要把桃肉煮透，要不停的攪拌，以免糊鍋。待桃肉稍軟就可以了(如果本身就是很軟的桃子就儘量少煮一會)。關火，放涼。
9、煮好的桃肉倒出來控水。
10、然後把烤盤鋪上2層烘培紙(一定要用烘培紙，因爲桃肉粘性比較大，不用烘培紙會粘烤盤)。把控好水的桃肉均勻的鋪到烤盤裏。
11、烤箱預熱好，烤盤放中層120度上下火，烤60分鐘～120分鐘(如果切的塊比較薄就烤60分鐘，二三釐米厚的塊就烤120分鐘)，中間翻動一兩次，可以烤的更均勻。
12、烤好後帶着烘培紙拿出來。
13、烤好的桃肉放室外(夏季)太陽比較好的地方，晾曬2～4小時左右(陽光充足的地方，可以分兩次，一次兩小時也可以，晚上放冰箱冷藏，或者有空調的房間)。
14、 晾曬後拿到室內，使用風扇稍大點的風，吹桃幹一至兩天的時間。
黃桃的營養十分豐富，它的主要營養成份有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素、紅素及多種微量元素等。黃桃中的硒、鋅等含量均明顯高於其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。常吃黃桃不僅能提供維持大腦功能的熱量，還可以調節身體中的脂肪代謝，每天吃二隻可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進食慾，所以黃桃被稱爲保健水果、養生之桃。容易疲倦的人，在污染環境工作的人、嗜好抽菸的人、從事劇烈運動和高強度勞動的人、長期服藥的人都很適合常吃黃桃。
以果個大，
形狀端正，色澤新鮮漂亮爲好，有硬斑、破皮、蟲蛀者較次。
以汁多、味甜、酸少、香濃爲上等。
手感過硬的一般是尚未熟的，過軟的爲過熟桃，肉質極易下陷的已腐爛變質。
以皮薄易剝，肉色白淨，粗纖維少，肉質柔軟爲佳。
