杏子是很常見的水果，它的營養豐富，果肉多汁，在杏子的表皮有一層細細的絨毛，那麼杏子皮可以吃嗎？杏子的皮能吃嗎？下面一起來看看吧。
杏子皮能吃。
皮當然可以吃了，而且吃了會有清熱解讀功效。洗乾淨之後可以吃，果皮的營養比果肉更多一些。用清水洗一下，就好。最好挑軟的吃。不過爲了防止有農藥，最好在小蘇打水裏泡15分鐘。
杏子可以剝皮，也可吃直接食用。
杏子和油桃很相似，果皮上有一層絨毛，很容易沾染一些污漬，並且這絨毛對咽喉有明顯的刺激性，直接食用時需要進行充分的清洗，雖說杏子的皮可以吃，但是很多時候都直接剝皮食用，看起來更乾淨衛生。
生的杏子絨毛比較多，並且果皮和果肉粘合緊密，這種杏子直接剝皮很有難度，建議用小水果刀削皮後再食用。
成熟的杏子果肉和果皮幾乎都是分開的，就像剝枇杷一樣，很輕鬆就能剝掉外皮，直接食用果肉。
1、杏皮上帶有一層絨毛，對咽喉黏膜有明顯的刺激作用，尤其是過敏體質的人羣不適合食用，可引起過敏性皮炎。
2、杏子帶有小毒，切忌不可過量食用，以免引起食物中毒。
3、杏子對小孩的毒副作用很強，因此，孕婦、產婦及小孩不適合食用。
