吃什麼暖胃健脾,中醫認爲,脾胃是“後天之本”,是攝取營養、維持生存的主要場所。胃是多血氣的“勇士”,脾胃保持旺盛,就可以精力充沛。中國健康網盟飲食健康建議,胃寒“三分治”七分養,胃寒的人羣除要注意飲食以清淡、忌食生冷及辛辣肥甘堅硬等難消化之物。還可試試以下7款暖胃食療方。
材料:胡椒10克打碎,洗淨鮮豬肚1個,陳皮5克(或生薑3片)。
做法:
1、將胡椒放入洗淨豬肚內,用線將豬肚紮緊一起放入瓦煲內,
2、加清水2000毫升(約10碗水),用文火煲1小時,調味後分次溫服食。此湯適合三四人量。
功效:治療胃寒症,溫中散寒醒脾開胃。
材料:陳皮5克(或生薑3片)、蔥白三條連須、鯽魚1條。
做法:將鯽魚洗淨去內臟,把上述材料一起放入瓦煲內煲湯溫服食。
功效:健康飲食適用於脾胃虛寒,健脾行氣甚佳。
材料:小米、黑豆50克浸泡,黑棗10個洗淨去核,山楂10克,陳皮5克(或生薑3片)。
做法:將上述材料洗淨一起放入瓦煲內煲湯。
功效:暖胃。食慾不振,大便不調,化肉食,高血壓者尤佳。
材料:鱅魚一條,黨蔘15克,草果1.5克,陳皮3克,桂皮3克,乾薑6克,胡椒10粒,蔥、醬、精鹽各適量。
做法:
1、將鱅魚去鱗、鰓及內臟,然後將黨蔘、草果、陳皮、桂皮、乾薑、胡椒洗淨,一同放入鍋中,加清水適量,
2、先快火煮沸,再用慢火燉,等魚肉熟爛,再加入蔥、醬和精鹽適量,稍煮即可,佐餐食用,喝湯吃魚肉。
功效:此湯具有溫補脾胃的作用。
吃什麼暖胃健脾,中醫認爲,脾胃是“後天之本”,是攝取營養、維持生存的主要場所。胃是多血氣的“勇士”,脾胃保持旺盛,就可以精力充沛。中國健康網盟飲食健康建議,胃寒“三分治”七分養,胃寒的人羣除要注意飲食以清淡、忌食生冷及辛辣肥甘堅硬等難消化之物。還可試試以下7款暖胃食療方。
材料:紅棗12枚,山藥300克。
做法:
1、將紅棗泡發、山藥去皮、切丁後,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味。
2、待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。
功效:山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
材料:羊腩肉750克、白蘿蔔500克、薑片、鹽、雞精、料酒、胡椒粉
做法:
1、將羊腩肉洗淨,切成粗絲,白蘿蔔洗淨切成絲。
2、坐鍋點火倒入底油,放入薑片煸炒出香味後倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,
3、水燒開後先放入羊肉煮熟,再放入白蘿蔔,轉小火煮至蘿蔔斷生後,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
功效:此湯補中益氣、溫胃散寒。
材料:鮮紫蘇葉10克,生薑3塊,紅棗15克。
做法:
1、先將紅棗洗淨,去掉棗核,再把姜切成片。
2、將鮮紫蘇葉切成絲,與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的沙鍋裏用大火煮,鍋開以後改用文火燉30分鐘。
2、然後將紫蘇葉、薑片撈出來,繼續用文火煮15分鐘。
功效:此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。