山藥健腦泥：延緩衰老、補腦益腎
山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。
國內外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，能健身強體，延緩衰老的效果。
用新鮮山藥100克蒸熟，搗成泥，調以適量白糖，每日食用兩次。可緩解乏力、消化不良、便溏等症。
山藥養心粥：防治冠心病、降低膽固醇
山藥有調節內分泌、補氣通脈作用，能改善動脈及微循環血流，緩解心絞痛等現象。
山藥所含的谷甾醇，有降低血膽固醇的作用，對防治冠心病、高膽固醇血癥有一定作用。
山藥1000克，黑芝麻350克，赤小豆370克，茯苓300克，炒棗仁350克，柏子仁300克。以上共同研成粉末，每次用50克煮粥，每日兩次。
山藥山楂健胃飲：止咳定喘、消除積食
山藥含有的皁甙和黏液質等活性物質，具有益肺氣、養肺陰的作用。
山藥和山楂都有健脾益胃、助消化的功效，對經常性腹脹食積，消化不良，腹瀉，不思飲食都有不錯的功效。
幹山藥20克，生山楂20克，用沸水沖泡每日服用。
山藥豬胰穩糖湯：補虛降血糖
山藥中的甘露聚糖有調節糖代謝、減緩血糖吸收的作用，因此山藥是糖尿病病人的食療佳品。
但是山藥的澱粉含量比一般蔬菜高，吃完後應適當少吃主食，以控制血糖平穩。
山藥50克，豬胰200克切碎，兩者同煮，待熟後加入少量調料而後食用，可以穩血糖。
