今天到網上買的哈密瓜到了,可是有好幾個,而且還是比較大的哈密瓜,肯定是吃不完的,不知道哈密瓜可以放冰箱保存嗎?
哈密瓜可以放冰箱保存。
冰箱中的溫度比較低,能抑制有害細菌的生長,一般食物放入冰箱,可以延長保存期,而且哈密瓜不是那種低溫就能凍傷的水果,所以可以將哈密瓜放冰箱保存。
切開的哈密瓜表面很容易受到細菌的浸染,需要將哈密瓜用保鮮膜密封后,放冰箱保存,但這樣最多也只能放5天,還是趁新鮮快點吃完爲好。
沒有切開的哈密瓜保存時間相對來說會長很多,一般新鮮、無損壞的哈密瓜放冰箱能保存一個星期左右的時間。
哈密瓜一般放在冰箱冷藏室中比較好。
冷凍室的溫度太低,如果將哈密瓜冷凍保存,那麼解凍之後,不僅果肉會變得軟軟的,影響哈密瓜的口感,而且哈密瓜的營養物質也會流失掉很多。
選擇一個陰涼、通風、乾燥的地方,在地面上鋪上乾草或者幹沙子,再將哈密瓜放置於此處,可以對哈密瓜進行短期的貯藏。
氣調貯藏法其實是不太適合家庭保存哈密瓜,但是對於哈密瓜量比較大的地方來說,這是一種很好的保存方法。
哈密瓜氣調貯藏的話,溫度要比在冰箱中冷藏高3-4度,二氧化碳的量在1%-1.5%之間,氧氣控制在3%-5%左右,相對溼度維持在80%左右。