黑魚豆腐湯是黑魚湯中比較好喝的一種，不僅僅味道鮮美，蛋白質的含量也很均衡，適合蛋白質營養不良患者食用，下面看看黑魚豆腐湯怎麼做。
主要食材：黑魚2條
其他食材：豆腐300克、花菇4個、蔥（分蔥段和蔥花），火腿150克，姜、鹽、料酒、胡椒粉。
1.先把黑魚去腸留鱗洗乾淨，豆腐切成長方型，花菇上面用小刀花一下，容易出味。
2.入油鍋煎到差不多金黃色。
3.加水和料酒，加入配料，大火煮沸轉文火40分鐘後，即可出鍋。
蛋白質互補，增加營養
