花蛤放了一夜吐舌頭能吃嗎 花蛤當天不吃如何保存

昨天在水產市場的時候看到了很多的花蛤，就買了一些回去泡着，早上發現這些花蛤都吐舌頭了，那花蛤放了一夜吐舌頭能吃嗎？花蛤當天不吃如何保存？

花蛤放了一夜吐舌頭能吃嗎

不能吃。

花蛤是一種海產食物，通常離開水後不能再生存，而如果將花蛤泡了一晚上後，全部都吐舌頭了，說明花蛤已經是死亡狀態了，而死亡後花蛤會滋生大量細菌,若食用會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症,所以建議不要再食用，最好是處理方法是丟棄掉。

注意

在購買花蛤時注意觀察存活狀態，如果死亡較長時間的話，建議就不要購買了；如果購買時是活的，建議最好是趁新鮮儘快食用完。

花蛤當天不吃如何保存

放水盆

如果買回來的花蛤當天不吃的話可以將花蛤放入水盆中，然後加入一些食鹽，儘量讓水盆中的水接近海水的鹽度，這樣花蛤能保存較長時間。

冷藏

還可以將花蛤置於冰箱冷藏保存，但是要先將花蛤置於保鮮袋中，做好通風。

冷凍

將花蛤置於水中完成吐沙後，瀝乾水分放入保鮮袋，之後再置於冰箱冷凍也可以保存較長時間。

醃製

如果家中沒有冰箱的話，還可以用食鹽將花蛤醃製起來，醃好後置於陰涼通風處即可，需要吃的時候再用清水清洗掉鹽分。

花蛤放自來水裏能活12小時嗎

能。

花蛤置於自來水中也能存活，並且能存活12小時以上，因爲花蛤能不能存活的條件取決於含氧量，所以如果將花蛤置於自來水中，也是可以存活的，

但是在花蛤存放期間需要按時爲花蛤換新鮮的水，這樣可延長保存時間，但總的來說，花蛤還是很容易死亡變質，因此還是建議儘早食用，避免影響口感和營養價值。

花蛤如何清洗才幹淨

1、先用清水將花蛤沖洗2~3遍，再用牙刷清除外殼上的淤泥，然後在清水中添加食鹽，放入花蛤浸泡2-3小時，待花蛤吐完沙子後再次用清水沖洗2~3遍。

2、或者先用牙刷清除花蛤外殼上的淤泥，再將其放入清水中不停地攪拌，待清水變渾濁後換一盆水繼續攪拌，直至水質不再發生變化。

3、待花蛤外殼表面的淤泥被清理乾淨後，將花蛤放入鍋內加水煮沸，待花蛤張開外殼後將其撈出來清水衝淨即可。

注意事項

1、盆底可放數根筷子，讓花蛤與水底保持一定距離，防止花蛤吐出泥沙後又將其重新吸入體內。

2、食用前要用80℃以上的水烹煮4-5分鐘，這樣能滅殺花蛤中含有的病菌。