最近天氣比較冷，很多人聞着街邊烤紅薯的香味都想要自己回去烤，那烤紅薯是用錫紙包的好還是不包好？
視情況而定。
烤紅薯可以用錫紙包也可以不用錫紙包，如果用錫紙包的話可以防止紅薯中水分的揮發，這樣烤出來的紅薯口感會更加溼潤一些，而不用錫紙包的紅薯烤出來口感就會比較偏幹一些，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
但是需要注意的是，因爲錫紙中含有一定的金屬元素，所以用錫紙包的紅薯是不能在微波爐裏面烤制的，不然就可能會出現起火的情況。
一般是不需要的。
一般在烤紅薯的時候可以直接將洗乾淨的紅薯置於微波爐或烤箱中進行烤制，是不需要先煮一下的，如果將紅薯先煮熟再烤的話，那麼其中就會含有較多的水分，吃起來口感就不是很好了。
而且在烤的時候也不需要去皮，可以直接連着外皮一起烤，但是可以在外皮上適當地劃上幾個口子，這樣也有利於糖分的析出。
視紅薯的大小來決定。
紅薯中含有較多的澱粉，想要烤熟的話時間比較長，因爲每個紅薯的重量大小都不同，因此所需要的時間也會有所差異，正常情況下一般個頭的紅薯200℃烤50分鐘-1個小時左右就差不多都能熟了。
但這個時間一般只是將紅薯烤熟，如果想要把紅薯的糖分烤出來，那麼建議可以在紅薯的表面抹一層食用油，並適當地延長烤紅薯的時間，直至紅薯表面“流油”即可。
適量吃一般不會。
紅薯的熱量並不高，每100克紅薯的熱量大約爲86大卡左右，而且在烤紅薯的過程中一般不需要用油，所以烤紅薯的熱量也是比較低的。
再加上烤紅薯中還含有十分豐富的膳食纖維素，食用後可以促進腸胃的蠕動，幫助食物進行消化和吸收，有助於食物殘渣的排出，所以適量地吃一些烤紅薯的話是不會長胖的，但是因爲烤紅薯的碳水化合物含量較高，所以建議在吃烤紅薯的時候也要適當地減少其他主食的攝入量。
