一到楊梅季很多人就喜歡泡楊梅酒，那一般一斤楊梅能泡多少酒呢？在泡酒的時候又需要放多少的冰糖呢？如果想知道更多的話就一起看下去吧。
一斤楊梅能泡一斤白酒，放100g冰糖。
在泡楊梅酒的時候一般按照楊梅：酒：冰糖按照1:1:0.2左右的比例放置白酒和冰糖，也就是說一斤的楊梅能泡一斤的白酒，且需要100g左右的冰糖。這樣泡出來的楊梅酒口感適中、酒香味和果香味的濃度也適宜。但如果喜歡果味重一點的話，則可以稍微多放一點點的楊梅，如果喜歡酒味更重也能增加酒的比例，具體還建議更加自己的口味喜好來定。
需要。
在泡楊梅酒之前要將楊梅清洗乾淨，然後晾乾水分之後才能泡酒。因爲楊梅不像其他水果那有果皮保護，且楊梅表面有許多的小顆粒，這些小顆粒中間就很容易藏納污垢，如果不洗乾淨直接泡酒的話很容易出現楊梅酒變質的情況。
建議在泡酒之前要將楊梅放入鹽水中浸泡清洗，這樣不能跟殺滅楊梅表面的細菌，同時如果楊梅里面有蟲子的話，鹽水還能將蟲子給逼出來。
1個月。
楊梅泡酒後一般一個月左右就能喝，因爲楊梅很容易入味，可以很好的和白酒相融，這時候的楊梅風味口感都是最佳的，且楊梅的營養成分也已經很好的溶入在酒中，這時候既能品嚐到楊梅的香甜，同時又能平常到酒的醇香。
楊梅酒泡好之後最少三個月內要喝完，因爲浸泡的時間越久楊梅味道就會散失，這樣楊梅酒喝起來口感不是很好，且時間一長楊梅酒營養成分也會大大流失。
能吃。
泡好的楊梅酒裏面的楊梅是可以吃的，只是楊梅泡酒之後裏面的大量營養成分都被溶解出來，所以楊梅的口感會有些許變淡。但是楊梅本身還有許多纖維素以及多糖類物質，因此泡過酒的楊梅是仍然具有一定營養價值的。
