媽媽養了幾隻鵝，說是吃鵝蛋對身體好，但最近有些感冒，醫生建議少吃寒涼性的食物，不知道這鵝蛋是不是涼性食物呢？
鵝蛋不是涼性食物。
鵝蛋味甘，性溫，含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇、維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素e、維生素d、鈣元素、磷元素、鐵元素、鎂元素、鋅元素、銅元素等營養成分，是具有補中益氣、清腦益智、強健身體的溫補食材，經常食用對生長髮育、增強抵抗力、提高記憶力有很好的幫助。
適量食用既不會上火也不會下火。
從中醫的角度上來看，食用熱性的食物，可增加體內的燥熱之氣，吃後容易引發上火症狀，如口腔潰瘍、牙齦腫痛、大便乾燥、腹脹、消化不良等；而食用寒性食物，則可增加體內的寒涼之氣，從而具有清熱降火的作用，而鵝蛋是溫性食物，如適量食用既不會上火也不會下火，但不可過量，不然容易上火，建議一天吃半個-1個鵝蛋爲宜。
有一定的補氣血作用。
鵝蛋含有鐵元素，食用鵝蛋補充鐵可以生成更多的血紅蛋白，提高血液的攜氧量，具有避免缺鐵性貧血和補血的作用；加上鵝蛋有補中益氣的作用，又富含蛋白質，對於自身氣血的調養具有增益效果，因此氣血不足伴有畏寒肢冷、自汗、頭暈耳鳴、精神萎靡、疲倦無力、心悸氣短、發育遲緩的女性非常適合食用鵝蛋補氣血，調養身體。
是發物。
發物就是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物，而鵝蛋中含有大量的蛋白質，屬於營養價值較高的食物類別，如對蛋白質過敏的人吃鵝蛋後很容易誘發過敏疾病，所以鵝蛋屬於發物中的一種，另外在《本草省常》中記載鵝蛋：“發瘡腫、痼疾”，就是說身上溼熱長痘、有哮喘等老毛病的人要儘量少吃，因此除了要忌口發物和對蛋白質過敏的人不能吃鵝蛋以外，還有以下人羣不能吃鵝蛋。
鵝蛋屬於嘌呤較高的食物，吃後會在體內分解生成嘌呤，導致人體內的單鈉尿酸鹽含量增高，容易加重關節和身體的不適情況，因此本身體內尿酸高或者患有痛風的人羣最好不要大量食用。
高膽固醇人羣應該要少吃一些高脂肪以及高高膽固醇的食物，而鵝蛋中含有大量的蛋白質、脂肪以及膽固醇，食用不利於他們的消化健康，可能會加重病情，所以高膽固醇人羣要忌吃鵝蛋。
