到了春暖花開的時候，桂花也會開花，散發出迷人的香氣，那麼桂花摘下來曬乾就可以直接泡茶嗎？
新鮮的桂花中含有單寧，曬乾無法徹底將其中的苦澀味去除，所以摘下的新鮮桂花不建議用太陽曬的方法制成乾花，一來長時間的曬會讓大部分香氣散發掉，二來生的桂花沒有烤熟的乾花衛生。而烤乾的桂花茶就可以直接用來泡水喝了。
桂花茶是以新鮮的桂花爲原料，利用精湛的加工工藝製作而成，常喝可暖胃驅寒、止痛散瘀，緩解食慾不振、經閉腹痛等病症。
桂花茶還具有溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素、潤肺、止咳、化痰的功效，能夠淨化身心，舒緩精神，讓人體放鬆。
桂花茶還可防治高血壓、口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼等疾病。
桂花除了作爲一種觀賞性植物，也可以作爲一種食物來使用。它製作出各種美味的佳餚。另外，桂花也可以用來泡茶或者是製作成其他的藥物，效果都非常的不錯。
不過需要注意的是，桂花本身的香氣是非常濃郁的，所以不能夠大量服用，否則身體會出現不良反應，表現爲噁心、頭暈以及想吐等。桂花在生活中一定要適量服用，大量使用會失去這種藥材本身的保健功效。
生活中如果你的體質是偏熱的，特別是火熱內盛的患者千萬不要使用桂花。這是因爲桂花性溫，如果體熱的患者服用了桂花，那麼身體中的內火就會大大增加，不利於身體健康。不過，若你的身體出現了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支氣管炎，就可以將桂花泡水服用。
準備材料：新鮮桂花80g、枸杞適量。
製作步驟：
1、採摘新鮮的桂花。摘桂花是個細緻活，從枝幹上輕輕的刮下桂花，這樣能確保摘下的桂花裏沒有太多的雜物，後續處理起來就會省事許多。
2、洗乾淨的桂花平鋪在烤盤上。放入烤箱烘烤三分鐘，然後拿出烤盤輕輕晃動半乾的桂花，使桂花受熱均勻。 3、待桂花冷卻時，晃動烤盤，乾的桂花是不會粘在烤盤上的，且晃動時有唰唰聲。拿起一朵幹桂花，用手捻，如果能捻成粉末說明花已幹，如果捻成一團，說明花還有水份。
4、烤好的桂花密封保存。
5、舀一勺幹桂花，加幾粒枸杞，即可用熱開水沖泡出一杯清香明目的花茶。
