雞翅包飯是一道很受小朋友喜歡的食物，很多成年人也喜歡吃，雞翅包飯的做法也很簡單，用烤箱就可以做，那麼雞翅包飯怎麼烤不會破皮呢?
步驟1：將雞翅的翅根和翅中骨去掉，去幹淨之後將剩下的肉洗乾淨，留做備用。
步驟2：準備好醃雞翅的放在裝雞翅的盆裏，然後攪拌均勻，攪拌均勻之後蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏冷藏的時間大約13個小時以上，當然時間足夠的話也可以冷藏一個晚上。
步驟3：火腿或者是胡蘿蔔切成小丁，鍋裏放入食用油，加入洋蔥蒜蓉，等爆香之後再加準備的胡蘿蔔丁或是火腿丁，翻炒均勻之後加入一些醬油，讓它的味道更加的濃郁，然後再放入米飯繼續炒均勻。
步驟4：取一個礦泉水瓶或者是其他的類似的瓶子，將礦泉水瓶橫着攔腰切斷。
步驟5：醃製好的雞翅取出來，將礦泉水瓶口包在雞翅的缺口上，再將剛剛炒好的炒飯裝進去，在裝的時候一定要注意炒飯的量不能太多，如果量太多的話，烤的過程中雞翅會收縮太多，就會將雞翅撐爆。將裝好炒飯的雞翅擺在烤網上，烤箱預熱。
步驟6：將烤網放中層，然後把烤盤放到下層，接烤的過程中雞翅掉下來的渣，烤十分鐘之後將雞翅取出來，再刷一些燒烤醬，翻過來繼續烤，如果顏色太淺的話，中途還可以再取出再刷一次燒烤醬。
雞翅包飯是可以油炸的。不過因爲米飯在裝雞翅的時候，可能因爲裝的方法比較簡單，在油炸的時候米飯會很容易露出來，而且雞翅本身油脂就比較多，如果再經過油炸的話，可能會聚集大量的油脂，吃太多容易影響身體健康。
雞翅包飯是可以蒸熟吃的，不過在日常生活中，蒸雞翅包飯這種方法是比較少的使用的，它雖然比烤雞翅包飯和炸雞翅包飯做起來更加簡單，但是味道卻不如其他兩種。
1、首先將雞翅的血沫全部清洗乾淨，再用刀直接在它的上面切幾刀，以便在烹飪的時候更加入味，再將它放入開水中進行焯燙，隨後撈出進行冷卻。
2、熱鍋，將雞翅放入鍋中，用小火進行微微煎，使得兩面都煎至金黃。
3、接着將蔥、生薑、八角放入鍋中進行煸炒出香味。
4、爲了使得雞翅顏色變得好看些，可以加入生抽、老抽。不僅提鮮，色澤度也是極漂亮的。同時還要加入一些米酒、冰糖，使得味道變得更加豐富。
5、等大火煮沸之後就可以放入雞翅了，要將雞翅全部淹沒下去。
6、等雞翅變得熟爛了，就可以放入味精進行提味，隨後就可以食用了。
