黑布林是一種比較受大衆歡迎的水果，它的口感很是清甜，而且又有很好的營養價值，對人體健康可以起到很多幫助，很多人喜歡吃，但是有的人在買黑布林的時候也會犯難，黑布林怎麼挑選甜的呢?
在挑選黑布林的時候，要觀察黑布林的顏色，這是分辨黑布林好壞的重要方法，如果黑布林的外皮是紫黑色的，較爲鮮豔，那麼就說明，這種黑布林是比較新鮮的，如果它的顏色比較淡，或者是有其他的一些異常的顏色存在的話，那麼就表明這種黑布林是不新鮮的，一定要挑選外皮是紫黑色的，比較亮麗的那一種。
新鮮優質的黑布林，它的外形是扁圓形狀的，表皮較爲圓潤，這種形狀的黑布林是值得購買的，較爲新鮮，如果發現黑布林的外形較爲粗糙，不夠圓潤，那麼這種品種的黑布林可能就不太新鮮，也有的是因爲放置時間太長而出現了變化，所以我們在購買的時候要仔細觀察它的外形。
在選購黑布林的時候，要看一看它的表皮，是不是非常的完整。如果沒有損傷也沒有化妝，那麼它的表面就會非常的有光澤，像這種黑布林是可以放心購買的，如果它的表皮有一些劃傷或者是磕碰的話，那麼這種黑布林又不值得購買食用，可能都已經出現了變質，因爲破損後會感染一些細菌，所以一定要選擇外表完整的才行。
把黑布林根香蕉放在一起，來加快它的氧化，這樣的話催熟的速度是很快的。首先，把沒有熟透的黑布林和兩根香蕉全部放到塑料袋中，然後將其密封放在陰涼處保存即可，通常三天左右就可以將黑布林催熟。
將黑布林和杏子放在一起，這也是一種催熟的有效方法，這種方法跟以上講解的香蕉催熟的方法差不多，首先還是要準備一個非常乾淨的塑料袋，然後把黑布林和杏子全部放進去，將塑料袋的口紮緊存放，通常三天就可以將黑布林催熟。
把黑布林放在溫度較高的環境中，也可以起到良好的催熟作用，最好是選擇放在溫室下，這種催熟的方法是最快速的，一般兩天就可以將黑布林催熟，最快的一天也能將它催熟，但是催熟後的黑布林要儘快的吃完，否則的話就會出現腐爛的情況，所以選擇在溫室下催熟黑布林的話，一定要把握好時機。
黑布林屬於良性水果，營養價值極高，而且含有的水分含量特別的豐富，吃黑布林是不會引起上火的，相反它具有降火的作用，所以在平時適當的吃一些黑布林對於我們的健康來說是有益的，對於上火的人來說可以起到降火去火的作用。
