燕麥是我們日常生活中常見的一種食物，很多在早上的時候會將它當做營養早餐，那麼燕麥生吃好還是熟吃好？
生吃不好。
1、裏面的纖維素沒有被水軟化，容易傷胃；
2、裏面的澱粉要被熱開水糊化後才能完全消化吸收。生吃燕麥不是一種很好的方法。
買回來的燕麥最好用開水衝着吃，在吃之前最好放量少蜂蜜進去，這樣很有保健養顏功效。
水燒開，加適量的燕麥，加入牛奶，攪拌均勻，出鍋，按個人口味加入蜂蜜即可。
鍋中加上適量水，香蕉切段，放入鍋中，開鍋放入燕麥，攪拌至糊狀，出鍋，撒上肉鬆即可。偏愛甜食的，可以適量加點糖。
米飯加入適量的水，放鍋中煮至糊狀，放入適量的燕麥片，煮5分鐘，加糖食用。
1、燕麥含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效,是補鈣佳品。
2、燕麥形狀飽滿，內部中空，像海綿一樣，吸水力強，在人體內能像海綿一樣吸收膽固醇，將膽固醇排出體外，從而降低血液中的膽固醇含量，起到降低血脂、膽固醇，預防心臟病的保健功效。
3、燕麥通過降低人體的血糖，排出人體的膽固醇來爲人體清理多餘的垃圾，從而降低臉部肌膚的色素沉澱，具有美容、減肥、排毒的三重功效。
4、燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對糖尿病、脂肪肝、水腫、便祕等也有輔助療效，對老年人增強體力、延年益壽也是大有裨益的。
5、燕麥含有豐富的膳食纖維，能延緩胃排空，增加飽腹感，控制食慾，並促進腸道蠕動，對便祕以及水腫等都有輔助治療作用。
6、燕麥含糖量低，常食燕麥能控制餐後血糖急劇上升和預防糖尿病，調節人體的血糖，是糖尿病患者的保健食品。
7、燕麥豐富的β葡聚糖，能改善免疫系統還能夠抗細菌、抗氧化，在春季能夠有效的增強人體免疫力，抵抗流感。
8、燕麥中豐富的維生素B6，有助於提高人體血清素水平，進而讓人改善情緒，放鬆心情，還可以改善血液循環，緩解生活和工作帶來的壓力。
