黑豆是常見的食材，它的營養價值高，那平時在蒸煮時，要怎樣煮會容易爛的快，電飯煲煮黑豆能煮爛嗎？下面和我一起開看看吧！
提前用冷水浸泡後煮制會容易爛得快。
黑豆煮不爛容易影響口感，平時我們可以提前把黑豆放入盆中，浸泡一個晚上，如果是夏天，溫度較高，可以把它放到冰箱的冷藏櫃中浸泡，浸泡後把黑豆洗淨，放入鍋裏大火燒開後，除去鍋內的浮沫，再改爲小火燜煮，鍋裏的黑豆容易就會煮爛的。
能煮爛。
平時在前一天晚上，把黑豆放入冷水中進行浸泡，經過一夜的浸泡，黑豆吸收了水分，會容易煮爛，然後再將黑豆洗淨，在電飯煲中加入適量的水，把它的狀態調爲蒸煮就可以了，不過用電飯煲蒸煮的時間有點長，但是會比較方便。
黑豆含有豐富的粗纖維，乾的黑豆結構緊密，而且黑豆的顆粒比一般米粒、綠豆、紅豆等要大，所以會比較難煮熟，一般在蒸煮好黑豆後，用勺子或者筷子去攪拌它，發現它變軟了，表皮還有炸裂的，就說明它已經煮熟了。
材料：黑米、大米、清水、蜂蜜。
做法：
1、把適量黑米和大米混合在一起，加入清水，浸泡10分鐘左右。
2、再把泡好的黑米和大米，用清水清洗2-3次。
3、把清洗乾淨的黑米，倒入電飯鍋中，加入適量的清水。
4、蓋好鍋蓋，將開關扭到“煮粥”的方向。
5、等粥煮好後，用湯勺攪拌均勻，讓水和粥充分混合。
6、最後加入適量的蜂蜜或者白糖，即可食用。
功效：補氣養血、補充營養。
材料：黑豆、米醋。
做法：
1、把黑豆放在平底鍋內，開中火，炒至黑豆的表皮爆裂。
2、把炒好的黑豆裝入瓶子或罐子內，加入米醋，等其放涼後將瓶蓋封好。
3、等黑豆吸收了米醋，黑豆膨脹起來了，即可食用。
功效：滋養秀髮、美容養顏。
材料：豬肚、黑豆、油、食用鹽、生薑、陳皮、麪粉。
做法：
1、把豬肚用麪粉搓洗乾淨，生薑和陳皮洗淨。
2、把黑豆下鍋小火炒至皮裂開，然後把黑豆沖洗乾淨。
3、把豬肚下鍋焯水，然後撈起。
4、把豬肚、黑豆、陳皮、生薑一同放入鍋中，加入適量純淨水開始煲湯。
5、等到豬肚用筷子能輕易戳開的狀態，取出切片，即可食用。
功效：補腎益脾胃、改善貧血。
