珍珠石斑，渾身顏色多變，並且花紋明顯，肉質很是鮮美、口感較軟，深受很多人的喜愛，具有不錯的營養價值，那麼珍珠石斑的功效與作用有哪些嗎？
珍珠石斑含有豐富鈣、鎂、磷等礦物質元素，食用可以一定程度上促進骨骼的強度，並且還富含鋅元素，可以增強新陳代謝酶的活性，促進肌肉的生長，另外，豐富的蛋白質可以爲人體肌肉的合成提供原料，適當食用一些珍珠石斑可以增強自身的體質。
珍珠石斑富含蛋白質，其中含有一定的膠原蛋白，食用可以增強水分的吸收，因此可以爲細胞補充水分；同時當中含有維生素A、維生素E，可以作用於肌膚，促進水油平衡、細膩；而且豐富的蛋白質可以促進肌膚的彈性細胞合成，有美容養顏的作用
珍珠石斑中含有豐富維生素A，維生素A，這些營養成分能夠合成視網膜視杆細胞感光物質，可以促進眼睛的生長髮育，有利於提高視力，預防夜盲。另外，珍珠石斑當中的DHA不僅對大腦發育有積極作用，而且對視網膜光感細胞的成熟也有重要作用，經常食用可保護眼睛。
珍珠石斑含有豐富的鎂元素，對於心血管系統具有不錯的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，同時鎂元素，還具有維護神經的功能，可穩定人的情緒，安撫暴躁心理，以及協同鈣元素合成，幫助人體吸收鈣，利於身體健康。
珍珠石斑，渾身顏色多變，並且花紋明顯，肉質很是鮮美、口感較軟，深受很多人的喜愛，具有不錯的營養價值，那麼珍珠石斑的功效與作用有哪些嗎？
珍珠石斑營養豐富，每一百克可食用部分的珍珠石斑，可以產生92大卡的熱量，珍珠石斑中，其中蛋白質19.38克，脂肪1.02g，含有維生素A，維生素E，以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質，另外，還含多種氨基酸，牛碘酸，黃嘌呤，硫胺素、煙酸等微量元素。
