雪蓮果是一種根莖類植物，既可以直接削皮生食，也可以將它炒熟作爲蔬菜食用，雪蓮果口感清爽，而且還含有多種營養成分，食用及營養價值都很高，那麼有哪些人並不適合吃雪蓮果呢？
雪蓮果是一種長得像紅薯的根莖類植物，它具有清涼退火，清熱解毒、潤腸通便等功效，營養價值很高，但是其性味甘寒，脾胃虛寒者不宜多食，否則會加劇腸胃內寒氣的聚集，加重對腸胃的刺激，從而可能會導致脘腹脹滿、胃痛隱隱、手足冰涼、大便溏薄等脾虛症狀加重。
雪蓮果中含有較爲豐富的果膠及纖維素成分，而且其性質寒涼，食用後可以滋潤腸道，增加腸道的滑利性，對大便乾結等症有較大的幫助，但是若是在腹瀉期間食用過多雪蓮果則反而容易加重腹瀉症狀，對腸胃健康不利，，所以建議腹瀉比較嚴重的人羣最好不要食用雪蓮果。
雪蓮果中的有效成分具有一定的降血壓、降血糖的作用，一般有輕微低血壓、低血糖患者適量食用並不會引起不適，但是如果長期或嚴重低血壓、低血糖患者食用了較多的雪蓮果，可能會引起心悸心慌、頭暈眼花等不適反應。
雪蓮果是菊科多年生草本植物的根莖，其中含有一些易致敏成分，大部分的人羣都是可以食用的，但是有極少數的人羣食用後會產生腹瀉、噁心等過敏反應，嚴重者甚至會出現呼吸加快，意識不清、休克等不適，但是也不需要過於擔心，因爲這種機率是非常低的。
