說起花甲，除了是飯桌上的美食，現在街邊夜市到處都能看到花甲的小攤。
不一定能起到壯陽作用。但理論上來說，花甲的確對精子是有益的。這和韭菜是一個道理。
花甲富含鋅離子，而鋅離子有很好的促進性器官發育的作用，對於性功能較弱的人羣還有一定的促進性機能的作用。鋅對於男性生精功能具有不可代替的作用，對於精子質量、精子液化不良、畸形精子等問題起了很好的幫助。
鋅元素大量存在於男性睾丸中，參與精子的整個生成、成熟和獲能的過程。男性一旦缺鋅，就會導致精子數量減少、活力下降、精液液化不良，最終導致男性不育。
對花甲過敏的人羣不能食用花甲，這種人羣吃花甲之後很快就會出現紅腫、瘙癢、紅疹等情況，因此不能食用。
敏感體質的人羣不建議食用過多的花甲，因爲花甲多多稍稍會有一些細菌生，有可能會有組胺的產生，有可能會出現過敏的情況。
花甲性寒，本身腹瀉的人羣食用會加重腹瀉的情況，容易出現脫水、電解質紊亂等其他的不適情況，若是本身體質寒涼，很容易出現體質更涼的情況，變得容易着涼感冒，腹瀉等。
1、食用花甲需要煮熟。花甲煮不熟含有細菌，花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘纔算徹底殺菌。
2、不能與寒涼食物同食。花甲本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。
3、不能與啤酒、紅葡萄酒同食。食用花甲飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。
1.花甲放水裏清洗乾淨。(可提前一天買回來泡一個晚上)
2.配料切好備用。
3.熱鍋冷油下入大蒜、生薑、小蔥、洋蔥炒出香味。
4.倒入花甲。
5.花甲炒開放入青紅椒。
6.放適量鹽調味。
7.放胡椒粉。
8.放適量味精。
9.最後放一勺蠔油炒勻即可出鍋裝盤。
