佛手瓜的食用價值是很高的，不僅可以當蔬菜吃，而且還可以當水果來吃，佛手瓜營養非常豐富，可以搭配膳食來達到治病的功效，那麼佛手瓜的功效與作用禁忌有哪些呢？下面就爲大家介紹。
佛手瓜的功效與作用
1.增強體質
佛手瓜裏面含有豐富的而且特別全面的人體所需要的營養成分，所以食用佛手瓜可以被人體吸收，全面補充人體營養，使營養平衡，從而提高人體的免疫力和抵抗力。
2.預防高血壓
佛手瓜是一種低熱量低鈉的食品，平時人們多吃一些，可以促進身體內鈉鹽的代謝，而且能擴張血管，促進血液循環，它對現代人類高發的高血壓有明顯預防作用，是最適合三高人羣食用的健康蔬菜。
3.提高智力
佛手瓜含有豐富的鈣和鋅，有助於提高智力水平，尤其是對於智力低下的兒童來說，多吃一些佛手瓜有助於改善記憶力水平，而且佛手瓜當中含有豐富的鋅，更適合多吃。
4.緩解不孕不育
佛手瓜對男女的不孕不育的病症有一定的緩和作用，特別對於男生來說很有作用，比如輔助治療男性的陽痿、性功能不行、腎虛等問題。
5.抗氧化
佛手瓜的硒含量極高，是其它蔬菜無可比擬的，而硒元素是人體必不可少的微量元素，具有極強的抗氧化功效，保護細胞避免遭受損害。
佛手瓜的禁忌
1.佛手瓜性質比較溫和，對於常見的陰虛體熱以及身體虛弱的人應注意減少食用，以免加重體內的溼熱之氣。
2.佛手瓜既然是一種蔬菜，在種植的時候果農也會噴塗一些藥物，如果生吃很容易出現藥物中毒，所以建議大家買回家的佛手瓜一定要清洗乾淨，如果有條件的也可以用果蔬機來將上面的藥物殘留清除。
3.如果要把佛手瓜做成菜餚的話，那麼烹調的時間一定要注意控制好，特別是清炒佛手瓜更加要格外的注意一些，如果放在鍋裏面炒的時間太長的話，可能會使營養價值流失，並且還會產生一些不利健康的物質。
4.佛手瓜禁止於山楂同食，能破壞維生素C。吃佛手瓜時最好不要與海產品同食，會影響佛手瓜裏面的營養吸收。
相信大家看完上文的介紹後，對佛手瓜的功效與作用禁忌已經有了更多的瞭解了，希望今天分享的內容能夠幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
