荷蘭豆是營養價值較高的豆類蔬菜之一，從荷蘭豆的養生功效和食療價值來講，荷蘭豆的營養價值都是堪稱前列的。那麼荷蘭豆的功效與作用有哪些呢？一起來了解一下吧。
荷蘭豆的功效與作用
1.預防癌症
在荷蘭豆中含有的維生素C和維生素A，在我們食用之後，能夠幫助我們防止身體內一些致癌物質的合成，從而能夠幫助我們減少癌細胞在體內的形成，降低我們的身體中癌症的發病率。
2.利腸通便
荷蘭豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較爲豐富的膳食纖維，可以防止便祕，有清腸作用。
3.增強身體抗病能力
荷蘭豆對人類的免疫系統有明顯調節作用，它含有豐富的維生素c和維生素e這些維生素被人體吸收以後，能增強人體免疫功能，而且能促進免疫細胞再生，可以讓人體自身抗病能力明顯增強，對維持人體正常健康有很大好處。
4.瘦身減肥
荷蘭豆的營養成分非常全面，雖然它的營養很高，但是它的熱量卻非常的低，而且可以使體內的脂肪得到抑制，所以通過吃荷蘭豆來瘦身減肥的話，絕對是非常理想的一種選擇。
5.降低膽固醇
荷蘭豆的蛋白質能修補肌膚、調節生理狀態、促進乳汁分泌、降低血液中的膽固醇，對心血管的健康很有幫助，所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化。
6.消炎殺菌
