菊苣含有豐富的粗蛋白、粗脂肪和粗纖維，還含有人體必需的氨基酸及維生素和微量元素，口感好，是藥食兩用的植物。那麼菊苣的功效與作用有哪些呢？下面一起來看看吧。
菊苣的功效與作用
1.清肝利膽
菊苣中含有一些一般蔬菜中沒有的成分，如馬慄樹皮素、馬慄樹皮甙、野萵苣甙、山萵苣素和山萵苣苦素等苦味物質，有清肝利膽的功效。
2.抗菌消炎
菊苣中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分，能有效殺菌抗炎。對於黃疸型肝炎、咽喉炎、感冒、發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎，都有很好的療效。此外，菊苣還可起到涼血止血的效果。
3.促進排毒
菊苣中膳食纖維含量很充足，膳食纖維就如同掃帚上的竹噓一樣可以草簽腸壁上的毒素。菊苣茶中還有能夠幫助分解體內脂肪的物質，確保食物吃下去後不會堆積在體內，而是代謝分解後排出體外。多喝菊苣茶，簡單方便之餘，幫助自己掃清體內的不需要的毒素，恢復窈窕顯瘦身材。
4.降低血糖
菊苣的熱量低，脂肪和碳水化合物含量都不高，吃菊苣能降低血糖濃度，特別適合糖尿病人。
5.調節人體平衡
人體的經絡都充分疏通的情況下，機體和代謝系統也是最平衡的時候。菊苣能夠補氣順氣，調節我們人體氣脈經絡的流通速度，給人體平衡的生長環境。
6.通便利尿
菊苣中膳食纖維，胡蘿蔔素和維生素C等成分含量豐富，能幫助腸道蠕動，幫助消化通便，防止便祕問題，還能促進尿液排出。
7.預防癌症
因爲菊苣中的活性成分對急性淋巴細胞性白血病、急慢性粒細胞白血病等，都能很好的抑制效果。同時，菊苣還可用於治療宮頸癌、直腸癌和肛門癌等。
以上便是對菊苣的功效與作用的相關介紹，希望大家能夠有一定的參考性作用，希望今天的分享可以幫助到大家。
