測試者只需用大拇指和食指掐住皮膚，堅持5秒種後鬆開，然後看多久之後，皮膚會恢復到原先的狀態。實踐證明，一個人皮膚恢復的越快，它的皮膚就越年輕。下面是掐手背肌膚的恢復時長及相應的鑑定結果：
1-2秒——30歲以下
3-4秒——30-44歲
5-9秒——45-50歲
10秒以上——60歲以上
如果你的皮膚年齡比實際年齡要大，就應立即採取措施，防止皮膚衰老。
使用美容產品只能從大體上改善肌膚狀況，而每天喝水的數量和所攝入的食物的種類纔是影響皮膚的關鍵。
研究發現，石榴、菠菜和西瓜是保養肌膚的絕佳食品。石榴籽內含有鞣花酸和安石榴甙，可以用來保留肌膚內的膠原質，防止自由基損傷。
此外，石榴還富含維生素C和鋅, 有助於合成膠原蛋白和促進傷口複合。
菠菜也是改善皮膚的好幫手。它內含豐富的β-胡蘿蔔素和葉黃素，可以增加皮膚的彈性。
在保護肌膚方面，西瓜也值得一提。它富含維生素C，可以幫助合成膠原蛋白和治癒傷口。此外，它還富含番茄紅素，可以促進血液循環，使皮膚變得更有光澤。
