秋季雨水漸少，秋風勁急，氣候乾燥，人體的津液會因乾燥而耗損，易引起燥咳、便祕、胃痛等不適症狀，甚至還會使老年人舊病復發或病情加重。燥咳之症，常表現爲乾咳不止，無痰或少痰，痰中帶血絲，還伴有口乾咽痛、喉癢、聲音嘶啞、舌紅少津等症狀。所以秋季飲食調養應以滋陰潤燥爲主，下面，爲大家介紹六款藥膳食療方用以對抗燥咳、急慢性支氣管炎、感冒等原因引起的咳嗽，供大家參考。
◎沙蔘百合潤肺湯
【原料】北沙蔘15克，百合30克，無花果5個，豬瘦肉18克，陳皮1片。
【做法】先將無花果洗乾淨，對半剖開;豬瘦肉洗乾淨;北沙蔘、陳皮、百合洗乾淨;將所有的材料一起放進已滾的水中，繼續用小火煮約一小時，加少許鹽調味，即可飲用。
【服法】可早晚飲用，或佐餐食。
【功效】滋陰潤燥、清音、通便。
【適用】睡眠不足，引至虛火上升，咽喉乾涸、疼痛，聲音沙啞等症。
◎百合杏仁粥
鮮百合50g(幹品30g)，杏仁10g去皮，打碎，與粳米50g同煮爲稀粥，調白蜜適量溫食，一日三次即可。
◎川貝燉水梨
取水梨1個洗淨，橫斷切開，去核後放入川貝末6g，再將兩半併攏，用牙籤固定，放入碗中加冰糖20g，水適量，隔水燉煮30分鐘即可，吃梨喝湯。每日一次，連服3-5日即可。
◎杏仁燉水梨
取甜杏仁15g，去皮打碎，水梨一個去皮切片，同入碗內，加冰糖20g，放水適量，置鍋內加蓋隔水燉煮約1小時即可服用。每天早晚各一次，連服3-5日即可。
此外，若出現大便乾結的症狀時，可採用以下兩款治便祕的藥膳解決：
◎杏仁粥
用甜杏仁20克，以熱水泡軟，去皮搗爛，與粳米100克加水同煮，沸後再放適量冰糖同煮成粥。適用於肺虛喘咳的老年便祕患者食用。
◎蘇子麻仁粥
每次用蘇子20克，麻子仁20克，搗爛如泥，同入砂鍋中煎取濃汁去渣，入粳米100克，冰糖適量，同煮爲稀粥。兼有氣管炎的老年便祕者極宜食用本方。
