白芍乾燥根呈圓柱形，粗細均勻而平直，長10～20釐米，直徑1～1.8釐米。表面淡紅棕色或粉白色，平坦，或有明顯的縱皺及鬚根痕，栓皮未除盡處有棕褐色斑痕，偶見橫向皮孔。質堅實而重，不易折斷。斷面灰白色或微帶棕色，木部放射線呈菊花心狀。氣無，味微苦而酸。以根粗長、勻直、質堅實、粉性足、表面潔淨者爲佳。 白芍的功效與作用有很多，分別來看一下。
白芍的功效：
養血柔肝，緩中止痛，斂陰收汗。治胸腹脅肋疼痛，瀉痢腹痛，自汗盜汗，陰虛發熱，月經不調，崩漏，帶下。 宜：血虛陰虛之人胸腹脅肋疼痛，肝區痛，膽囊炎膽結石疼痛者宜食；瀉痢腹痛，婦女行經腹痛者宜食；自汗易汗盜汗者宜食；腓腸肌痙攣，四肢拘攣疼痛，不安腿綜合症患者宜食；同甘草配合用可以緩解各種胸腹及四肢疼痛。 忌：白芍性寒，虛寒性腹痛泄瀉者忌食；小兒出麻疹期間忌食；服用中藥藜蘆者忌食。
白芍的作用：
1、對心血管系統的作用 擴張冠狀動脈，降低血壓 （d-兒茶精和沒食子酸乙酯 有抗血栓和抗血小板聚集作用）
2、護肝作用 對四氯化碳、黃麴黴毒素B1、D-半乳糖胺 所致肝損傷有明顯保護作用
3、解痙作用 對腸管和在位胃運動有抑制作用，顯著對抗催產素引起的子宮收縮
4、鎮痛作用 能抑制小鼠扭體、嘶叫、熱板反應，對嗎啡抑制扭體反應有協同作用，並能對抗戊四唑所致驚厥。
