在日常生活中，很多人特別喜歡吃黃桃。黃桃味道可口，營養豐富。不過關於黃桃的口味一直有爭議，那麼黃桃是軟的還是脆的？
看黃桃的成熟度，硬的還沒成熟，軟的已經成熟。
桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。黃桃在三四千年前，在中國大地上已受到重視並已人工栽培，到秦漢時代，桃已培育出各種重要品種，延續繁衍成今天的黃肉桃種羣。
可以，無論是保鮮還是冷凍都行。
1、黃桃的營養十分豐富，它的主要營養成份比如維生素C，含量十分豐富，超過了許多水果。
2、黃桃中人體所需要的纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素、紅素等元素黃桃的含量也十分豐富。
3、不僅如此，黃桃中有很多種其他水果中比較少見的微量元素，例如硒、鋅等含量均明顯高於其它普通桃子。
4、黃桃雖然甜味濃厚，但是卻大量含有蘋果酸、檸檬酸等成分，可以增加細胞活力。
5、黃桃的果實呈現金黃色，味道甘甜中微帶酸，所以風味獨特，別具一格。每天食用一點就可以起潤腸通便、，降低三高，去除面部黑斑色素，延緩機體衰老，提高免疫功能的功效。
6、黃桃可以增加食慾，所以常被人們稱爲保健水果、養生之桃。
放在保鮮中可以保存1周左右。黃桃罐頭打開後吃不完要把罐頭蓋緊，放入冰箱，並且需要儘快吃完。
把黃桃連同外包裝袋一起放進冰箱的冷藏箱內或者保鮮箱內(注意不是冷凍箱哦)，而且注意不能清洗，並且不能用塑料袋封口，一般可以存放7-15天。因爲黃桃洗過之後會損傷表皮，這樣放進冰箱的話，桃子表皮會變黑的。切記!吃多少--洗多少!
