雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。下面我們就來看看雞肉的功效與作用。雞肉的功效與作用1.保護心血管雞肉中含有對人體生長髮育有用的物質，比如：磷脂類它是膳食結構中......

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉的蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。雞肉的營......

肉是日常生活中不可缺少的一種食物，肉類的營養價值有哪些？肉類的營養價值肉類食品可以提供人體所需的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素。所以對孩子的成長髮育非常重要。肉類分爲畜肉和禽肉兩種。畜肉包括豬肉、牛肉和羊肉......

烏雞是一種常吃的肉類食物，受很多人的喜愛，那麼烏雞的營養價值是什麼呢？烏雞的營養成分烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和......

鷓鴣又名飛龍，是男女老少皆宜的滋補佳品，也是歷代帝王營養藥膳的主要食品之一。鷓鴣既是一種美麗的觀賞鳥，又是一種經濟價值很高的美食珍禽。鷓鴣肉厚骨細，風味獨特，營養豐富，素有“山珍”之美譽，也有“一鴣頂九雞”之說。鷓......

雞翅是生活中常見的食物，雞翅有什麼營養價值呢？下面一起來看看吧！雞翅的營養成分雞翅在生活中分爲翅根、翅中和翅尖，都有各自的優點，翅根和翅中主要是雞肉和脂肪，而翅尖中肉和脂肪含量小，膠原蛋白的含量極高，營養豐富，另外，雞翅......

常吃羊肉可以去溼氣、避寒冷、暖心胃、補元陽,對提高人的身體素質及抗病能力十分有益，接下來就讓我們一起看看吧！羊肉的營養價值1、優質蛋白羊肉蛋白質的含量在20%左右，含有人類的必需氨基酸。相較於豬肉和牛肉來說，羊肉......

雞尖的營養價值包括幫助補充營養，促進骨骼發育等。雞尖一般指的是雞的翅膀外端，其中含有鈣、硒、鉀、磷以及脂肪等物質，一般食用後可以幫助補充人體所需要的一些營養物質，同時也可以補充能量，緩解飢餓感，對於提高人體抵抗力......

雞心就是雞的心臟部分，是一種烹飪食品。又因爲有很多物品因爲長得像是雞的心臟，所以得名爲雞心，比如雞心核桃、雞心寶石、雞心領等等。那麼雞心有哪些營養價值？雞心營養成分雞心中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A......

雞肉的營養價值很高，民間有“濟世良藥”的美稱，廣東地區更有“無雞不成宴”之說。雞肉有什麼功效雞味甘，性溫，具有健脾胃、益五臟、補虛損、強筋骨的功效，爲粵人調理、配製藥膳的主要肉類食材之一，對營養不良、畏寒怕冷、乏......

雞湯的營養價值，歸根結底來源於原材料雞的營養價值，它含有人體所需的充足的微量元素、維生素等物質，因此人們常用雞湯做滋補身體之用。那麼，雞湯究竟有哪些營養價值，食用之後對人體又有哪些好處，本文將與大家共同探討。含有......

雞蛋，是生活中必不可少的營養補給品，許多人都愛吃，那麼雞蛋的營養價值有哪些呢？雞蛋的營養成分雞蛋的營養成分比較全面，蛋清中富含優質蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和和鈣、磷、鐵等物質；而蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維......

一般情況下，鵝肉和雞肉的營養價值各有千秋，但是相比之下，鵝肉中的蛋白質脂肪含量比雞肉高。具體分析如下：鵝肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及人體所需的多種氨基酸等成分。雞肉中含有豐富的磷、鐵、維生素等營養成......

雞肝，爲雉科動物家雞的肝臟，爲雞雜之一，而來源雞在全國各地皆有養殖。它有哪些營養價值？營養成分雞肝不僅含有豐富的優質蛋白質，而且所含礦物質和維生素都高於一般肉類，尤其富含維生素A、維生素B1、維生素B2。維生素A的含量......

雞胗，是雞的胃臟，即雞肫、雞菌幹、雞內金。禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物，所以可以說胗是指雞的胃。那麼雞胗具有哪些營養價值呢？雞胗營養成分雞胗中含有蛋白質、脂肪、膽固......

雞血，爲雉科動物家雞的血，通常被製成血豆腐。它在全國各地皆有生產。那麼雞血有什麼營養價值呢？雞血的營養成分雞血的營養十分豐富，據測定：每100克雞血含蛋白質16克，雞血蛋白質所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近，含......

鴿子肉營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合，既是名貴的美味佳餚，又是高級滋補佳品。鴿肉爲高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量很高，超過其他肉類。那麼，鴿子肉的營養價值有哪些呢？接下來就爲大家解答......

雞爪質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，皆脆嫩可口，也深受大衆喜愛，常被作爲小食食用。常食雞爪，不但可以補鈣，起到強筋健骨的作用，還能美容護膚。雞爪的營養成分雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，還含有大量的脂肪，以......

牛肉是最受歡迎的紅肉之一，而上等牛排更是牛肉的精華。牛肉的營養豐富，口感好，深受很多朋友們的喜愛，那麼牛肉的營養價值及功效分別有哪些呢？牛肉的營養價值牛肉含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾......

雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。那麼雞肉的營養價值有哪些呢？雞肉的營養成分100克雞肉食部分含水分74、2克，蛋白質21、5克，脂肪2、5克，糖0.7克，熱量111千卡，鈣11毫克，磷190毫克，鐵1、5毫克，胡蘿蔔素0，硫......