在我們日常生活中,很多朋友都喜歡吃紅豆。煮粥時放點紅豆或者用紅豆當做豆餡來包豆沙包都是很常見的吃法。一般在煮紅豆之前都會把紅豆用水泡一下在煮,那麼紅豆沒有泡煮多久才會熟呢?紅豆是一種很有營養的食物,要想紅豆煮爛,就要在煮紅豆之前用水泡一下紅豆,但是也有人沒有泡,那麼紅豆沒有泡煮多久才會熟呢?下面我們一起來看看吧!
紅豆沒有泡煮多久才會熟?
如果是沒有泡過的紅豆用電飯煲煮的話,一般要一個半小時左右的時間才可以煮熟。
如果是用電壓力鍋來煮的話,大火煮開後用小火燜煮15分鐘即可熟爛。
無論採用哪種方法煮紅豆,都是當年的新紅豆比較容易煮爛,陳年的紅豆則要多煮一段時間。
紅豆也有許多不同的品種,每個品種被煮爛的難易程度各不相同。另外,大數紅豆都可以用普通鍋、高壓鍋、燜燒鍋或慢鍋來煮。
紅豆快速煮爛的方法?
1、冷凍法
如果時間比較充足的話,建議可先將約300g紅豆和1000cc的水一起煮開,待冷卻後放入冰箱冷凍庫2小時左右,取出後水錶層會有出現些許結冰現象。此時再將鍋子放瓦斯爐加熱,水與紅豆受熱程度不同,溫度變化讓紅豆約20分鐘後就煮爛。
2、反覆燜煮法
這種方法比較適合時間充足的人,費時間,但比較省火。把紅豆洗淨後直接放在鍋裡,燒開,燜涼,再燒開,再燜涼,最多反覆3次就可以把紅豆煮爛了。
反覆燜煮法還可以這樣用,把紅豆放在鍋裡,先少放一些清水,煮開後加少量冷水,再燒開再加冷水,反覆幾次就把紅豆煮開花了。
3、提前浸泡法
在準備煮紅豆的前一天晚上,將紅豆用清水浸泡一夜,天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後,放入鍋裡大火燒開後打去浮沫,再小火燜煮,鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了,用高壓鍋煮更快。
煮紅豆湯注意事項?
1、一般人喝紅豆湯習慣加糖,但若要有效消腫或減重,無糖的紅豆湯比較適合,因紅豆本身含有熱量,若加上糖分的高熱量,恐將失去原本吃紅豆減重的意義了。
2、太瘦的人不適合吃紅豆或喝紅豆水利水不等於脫水。紅豆雖然有利尿功能,但不至於像利尿劑一樣,引起脫水或口乾舌燥。
3、紅豆水儘量熱飲,否則會延緩代謝。
月經期間能喝紅豆薏米水嗎?
月經期間適量和一些紅豆薏米水是沒有影響的。不過薏米一定要放在鍋裡炒一下,這樣可以去除薏米的寒氣。
薏米能促進體內血液和水分的新陳代謝,有活血調經止痛、利尿、消水腫的作用。紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩。經期是女性調節身體重要的時期,這個時候喝紅豆薏仁湯具有利水消腫,補血補心之用。
不夠紅豆薏米水有清熱祛溼的作用,性微寒,在月經期服用過量有可能造成宮寒的情況,因此在喝的時候要注意要適量。
服用紅豆薏米注意事項?
1、薏米紅豆粥應該是在早飯後,午飯之前食用。上午這個時段是胃、脾經相繼開始工作的時段,補脾胃的東西,這個時候吃,事半功倍。如果選擇的時間不恰當,就會對人的的身體造成很大的傷害,影響胃對食物的吸收。
2、不能加大米和薏米紅豆粥同熬,大米生長在水裡,本身就溼氣重,同時熬粥會讓粥粘稠,也破壞了薏米紅豆的自身功效。
3、薏米祛溼雖好,但偏涼,對於溼氣重但體質偏寒的人,則不適宜。如果一定要食用,應當炒過以後再食用。
4、赤小豆、薏米仁很難煮爛,最好用熱水浸泡一小時後再煮,否則營養很難出來,但很多人往往都是直接煮。
月經期食療方推薦?
1、大棗20枚,益母草10克,紅糖10克,加水燉飲湯,每日早晚各1次。適宜於經期受寒所致月經後延,月經過少等症。
2、雞蛋2個,益母草30克,將雞蛋洗淨,同益母草加水共燉,蛋熟後去殼再煮20分鐘,吃蛋飲湯。適宜於瘀血阻滯所致的月經過少,月經後延症。
3、紅高粱花、紅糖各適量,水煎,分2次飲服。適宜於月經提前、經量多而鮮紅者。
4、當歸、生薑各10克,羊肉片100克,加水同煮,熟後加鹽,飲湯食肉。適宜於月經後延、量少、腹冷痛等症。
5、米醋200克,豆腐250克,同煮熟,飯前吃,1次吃完。適宜於經期過短、血色深紅、量多的壯實女性。
結語:上面的文章中小編和大家一起討論到了生活中見到的豆類紅豆應該怎樣煮容易熟?得煮多久才算熟呢?在經期女性適不適合喝紅豆薏米水呢?等等等等的問題,小編上面的文章中做了詳細的解答哦!另外,小編還想說的是紅豆還可以藥用,外用治面板病;根、藤入藥,可清熱解毒和利尿。紅豆的根以及葉子還能生津,潤肺,清熱,利尿。用於咽喉痛,肝炎,咳嗽痰喘。
