中藥在煎制過程中，藥物的劑量、濃度與最終的藥效都有密切的關係。有些人在熬煮中藥時認為中藥煮的時間越長，藥汁越濃，就可以起到越好的治療效果。其實這種想法是錯誤的，一些中藥如果煮得太濃，不僅效果不佳，很可能還會傷身。那中藥怎麼煮比較好呢？
1、煎藥前先用冷水浸泡
煎藥之前先將藥材用冷水浸泡50-60分鐘，充分的浸泡可以將藥物中的有效成分析出，發揮最大的藥效。
2、煎藥應選擇砂鍋
砂鍋受熱較均勻，導致也較慢，有較好的保溫效果。而金屬器具很容易將水熬幹，而且一些金屬可能會與藥物中的成分發生化學反應，對身體產生不良影響。
3、加水要適量
煎藥時加水量超過藥物3-5釐米即可，熬好的湯藥一般在200毫升左右，水太多太少都會影響藥效。
4、控制火候
煎藥應先用武文燒開，之後用文火慢煎，有利於發揮藥效。
5、煎藥時間與次數
煎藥應煎兩次，將兩次煎好的藥汁混合在一起，早晚各服一次，可以發揮最大的藥效。
