人在生病的時候往往需要及時的用藥治療，而很多人都選擇了吃中藥。中藥對身體的小，而且調理的效果很好，只不過吃起來有些麻煩，往往需要自己進行熬製。要想讓中藥發揮出最大的功效，就得掌握著重要的方法，那麼在家怎麼熬中藥？
1、選好熬藥的器皿
熬中藥不是做菜，用什麼鍋都行，在熬製之前一定要先選好熬藥的器皿，一般來說最適合熬中藥的就是砂鍋和砂罐，因為這類器皿具有非常穩定的化學性質，不會與藥物的成分發生反應，而且導熱均勻，保暖性很好。如果實在找不到砂鍋，也可以用白色的搪瓷器皿或者不鏽鋼鍋，但是不能用鐵、銅、鋁等金屬的器皿，以免與藥液當中的中藥成分發生反應，降低療效或者產生副作用。
2、浸泡中藥
中藥材在煎煮之前需要先進行浸泡，這樣可以讓有效的成分更容易浸出。銅的中藥材浸泡的時間也是不一樣的，如果是以花、葉、莖類為主的藥材，浸泡的時間一般就是15分鐘，如果是以根莖、種子、果實等為主的中藥材，浸泡的時間一般都是半個小時。
3、加水煎煮
中藥泡好之後放在砂鍋當中，加上無汙染的自來水，水量一般超過藥物表面3~5釐米即可。煎煮的時候遵循的是先武火後文火的原則，也就是說先用大火煮沸，等到水沸騰了之後再改用文火，使其一直保持微沸的狀態，這樣可以減少水分的蒸發。
4、掌握煎煮的時間
煎煮中藥時一定要注意掌握時間，一般都是從沸騰後開始計算，如果是解表類的藥物，頭煎的時間是10~15分鐘，二煎的時間是10分鐘；如果是滋補類的中藥，頭煎的時間是30~40分鐘，二煎的時間是25~30分鐘。中藥煎煮的次數一般就是2~3次，煎煮後要及時的濾出煎液，然後把每一次的煎液混合後分次服用。
