孩子聰明乖巧是爸爸媽媽的共同心願，其實在飲食中我們也可以多下功夫，吃出健康、聰明。那麼寶寶吃什麼更聰明？下面一起來看看吧。
全穀食物中富含B族維生素，其中維生素B1能夠促進寶寶的智力系統的成長和保護神經系統的健康。我們常吃的糙米、紅米、黑米、小米、燕麥仁等都是優質的全穀食物。
推薦食譜：香蔬糙米飯食材：糙米200克、黃豆100克、捲心菜50克、胡蘿蔔30克、香菇3朵、冷開水300毫升、熟白芝麻少許、醬油1湯匙。
做法：
步驟1：將黃豆和糙米洗乾淨，然後放入清水中浸泡約8個小時，然後撈起瀝乾備用。
步驟2：捲心菜洗乾淨，然後切成小塊。
步驟3：胡蘿蔔去皮洗淨後，切成丁，香菇洗淨去蒂，切成丁備用
步驟4：將糙米放入電飯鍋中。
步驟5：加入蔬菜食材，倒入適量清水，一起放入電飯鍋中煮成雜蔬黃豆飯。
步驟6：飯煮好後，淋上醬油，撒上白芝麻即可。
蛋黃當中有豐富的卵磷脂，卵磷脂也有助於寶寶的神經智力發育。
推薦食譜：土豆蛋黃軟面食材：寶寶麵條20克、熟蛋黃半個、土豆1/3個。
做法：
步驟1：土豆洗乾淨，去皮，取1/3個的量，切成小塊，放入蒸鍋蒸熟。
步驟2：將蒸熟的土豆研磨成土豆泥。
步驟3：將雞蛋水煮熟，取半個蛋黃，放入碗中，研磨成細膩的蛋黃泥。
步驟4：寶寶麵條掰成小段，取一口小鍋，倒入適量清水，加入麵條碎，用大火煮開。
步驟5：然後換成小火將麵條煮到軟爛狀態後，盛出。
步驟6：將處理好的蛋黃泥和土豆泥鋪在麵條上，拌勻即可。
深海魚類脂肪當中含有DHA或者EPA，可以促進寶寶的神經發育、視網膜發育、提高智商，寶寶吃魚要避開大型食肉魚，這類魚含汞量比較高，三文魚、鯧魚、鱈魚都是比較適合寶寶食用的魚。
推薦食譜：紫菜三文魚粥食材：白米60克、三文魚肉3湯匙、水600毫升、紫菜碎1湯匙。
做法：
步驟1：清洗白米，然後將大米用清水浸泡1個小時。紫菜用剪刀剪碎。
步驟2：鍋中倒入600毫升水將大米煮成粥。
步驟3：三文魚肉用開水燙一下。
步驟4：撈起後搗成魚泥備用。
步驟5：白米煮開後，加入魚泥繼續煮
步驟6：稍微煮一下，再加入紫菜碎，直到食材煮熟。
步驟7：將煮熟的紫菜三文魚粥盛入碗中即可
這些蔬果一般富含花青素、番茄紅素、β-胡蘿蔔素等成分，這些成分具有抗氧化作用，對神經系統有一定的保護作用。藍莓、甘藍、紅心火龍果、彩椒、胡蘿蔔等都屬於這類水果。
推薦食譜：火龍果慕斯杯食材：淡奶油100克、紅心火龍果200克、牛奶100毫升、白砂糖10克、吉利丁片10克。
做法：
步驟1：吉利丁片提前用清水泡軟，放入小碗中。
步驟2：再將碗放在一鍋熱水中，隔水加熱至融化。
步驟3：紅心火龍果切小塊，放入攪拌機，倒入牛奶攪打成牛奶火龍果汁。
步驟4：攪拌好後用紗布過濾，把黑色的小籽去掉。
步驟5：溶化的吉利丁片倒入火龍果牛奶，攪拌均勻。
步驟6：淡奶油加糖，用電動打蛋器打發，大約八成即可。
步驟7：把一半的淡奶油加入火龍果牛奶拌勻，倒入杯子中，大概佔杯子的三分之二。
步驟8：然後倒入剩下的淡奶油，抹平表面，放入冰箱冷藏至少4個小時，凝固後即可。
