關於夏季的飲食,人們很是用心,因為夏天很多人都會出現便祕的情況,那麼便祕了怎麼辦呢?有什麼食物可以幫助人們防治便祕呢?多吃清腸食物有好處嗎?那麼清腸食物有哪些呢?今天我們就來為大家介紹一下喝什麼湯排毒清腸,多喝它們,就不怕便祕啦~
苦瓜湯
苦瓜性寒,夏天成熟,在夏季食用能夠清熱去火、止渴消暑,在夏季用苦瓜來做湯喝,可以很好的幫助大家達到降火的目的,夏天常喝它不用擔心便祕了。
苦瓜排骨湯的做法
做法
1、首先把排骨清洗乾淨,然後焯一下水,去除排骨的油脂以及腥味。
2、把排骨放入鍋中加入水、生薑、蔥、料酒,用大火煮開。
3、在湯中加入切好的玉米煮開。
4、把苦瓜瓤去除乾淨後,放入煮開的湯中,用小火進行熬煮。
5、最後在煮開的湯水中加入食鹽調味就可以食用了。
冬瓜湯
夏天吃冬瓜清熱祛暑、潤肺生津,有助於夏季降火。而且富含豐富的維生素C、鉀元素,而鉀元素是人體必需的微量元素,具有排水消腫的作用。
冬瓜淮山蹄髈湯的做法
食材:蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食鹽。
做法
1.把蹄髈進行清洗,加入料酒,用水焯一下,以此來去除蹄髈的油膩。
2.把淮山、冬瓜、生薑洗乾淨,放置一邊。
3.把焯過水的蹄髈放入鍋中,用大火進行熬煮一個小時。
4.加入淮山、冬瓜、食鹽一起用小火慢燉。
蓮藕湯
一般來說,蓮藕屬於老幼婦孺都可以食用的食物,特別是對於高熱病患者、高血壓患者、貧血患者來說,更是可以適當的多吃一點。下面就為大家推薦一款以蓮藕為材料製作的湯,能夠有效的保健身體。
百合蓮藕梨湯
材料:藕半個,雪梨1個,百合適量。
做法
1、藕去皮切成小塊,雪梨去皮切小塊,幹百合用水衝淨。
2、藕塊和梨塊放入砂鍋中,加3-4倍的水,大火煮開後,轉小火煮30分鐘。
3、30分鐘後,將百合放入,繼續煮約15-20分鐘即可小訣竅1、燉湯的藕選擇面一些的,如果是一整根,選擇中間比較短粗的部分,長在兩頭比較尖、長的藕比較脆,適合炒菜用。
4、無需放糖,湯裡已有淡淡的甜味。
5、百合幹、鮮均可。
6、最後可以加入幾粒枸杞作點綴。
綠豆湯
綠豆具清熱解毒、除溼利尿、消暑解渴的功效,多喝綠豆湯有利於排毒、消腫,不過煮的時間不宜過長,以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。
材料:綠豆,開水,冰糖。
做法
1.首先把綠豆淘洗乾淨,用開水浸泡40分鐘左右。
2.瀝乾水分,將綠豆放入鍋內,加開水,水量應該略多於綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜。
3.蓋上蓋子,用大火燒煮,煮至湯水將收干時關火。
4.新增滾開水,並把鍋蓋嚴,燜煮20分鐘,撇去上浮的皮殼,再煮15分鐘,綠豆就開花酥爛,加冰糖即成綠豆湯。